זיתים כבושים עם רוזמרין, צ'ילי אדום, תפוז ופפריקה
קולות: 5
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
זיתים כבושים עם רוזמרין, צ'ילי אדום, תפוז ופפריקה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- ליטר גדול זיתים ירוקים עם זרעים
- 4 שיני שום
- ענף גדול אחד של רוזמרין
- 4-5 פרוסות תפוז עם הקליפה
- כפית אחת של פתיתי צ'ילי אדום מיובשים
- 1 כף פפריקה מתוקה מעושנת
- 2 כפות שמן זית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: זַיִת, רוֹזמָרִין, פלפל צ'ילי, תפוזים, פַּפּרִיקָה, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר, ערבבו את שיני השום, הרוזמרין הטרי, פרוסות התפוז, פתיתי הצ'ילי האדום, הפפריקה ושמן הזית. הניחו את הסיר על אש נמוכה.
- חממו לאט עד שהשמן מתמזג עם התבלינים והשום מתרכך. אין לטגן! לאחר שהשמן חם, כ-5 דקות, הוסיפו את הזיתים ותנו לתערובת לחלוט עד שהיא מתקררת. הגישו בטמפרטורת החדר.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / שימור / ירקות משומרים / מנות כבושות / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / המטבח הספרדי / טיילר פלורנס
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
