עוגיות מאלט שוקולד
קולות: 3
זְמַן: 30 דקות
אבקת חלב מאלט מקנה לעוגיות השוקולד הללו נופך מאלט נעים, המשלים כדור מאלט פריך במרכז. עוגיות אלה לא רק טעימות אלא גם יפות. אפשר להשתמש בכדורי מלטזרס לקישוט, למשל.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 ו-1/4 כוסות סוכר חום כהה
- 110 גרם חמאה
- ביצה אחת
- 1.5 כוסות קמח פרימיום
- 1/4 כף אבקת חלב ממותק
- 0.5 כוס אבקת קקאו אלקלית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קָקָאוֹ, ביצים, אבקת חלב ממותק, סוכר חום
בישול המנה לפי המתכון:
- הקציפו 1 1/4 כוסות סוכר חום כהה עם 110 מ"ל חמאה עד לקבלת תערובת אוורירית, לאחר מכן הוסיפו ביצה אחת וכפית תמצית וניל. בנפרד, הקציפו יחד 1 1/2 כוסות קמח, 1/4 כוס אבקת חלב מאלט, 1/2 כוס אבקת קקאו בסיסית, ¾ כפית מלח ו-¾ כפית סודה לשתייה; ערבבו לתוך תערובת החמאה.
- מקררים למשך 30 דקות, לאחר מכן גלגלו את הבצק לכדורים. לפני האפייה, לחצו חצי כדור מאלט במרכז כל כדור בצק.
- אופים במשך 12-15 דקות בחום של 175 מעלות צלזיוס.
קטגוריות:
מתכונים דומים
