לחמי רוטי
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 8
לחמי רוטי שטוחים - מתכון בישול מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 ו-1/3 כוסות קמח חיטה משובח
- כפית אבקת אפייה
- כפית מלח גס
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/2 כוס מים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, לחמי חיטה שטוחים, רוטי פיתה
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, נפו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו את השמן ומים רבים עד לקבלת בצק שאינו יבש מדי. הניחו לבצק לנוח 30 דקות, לאחר מכן חתכו אותו ל-8 חלקים שווים וצרו מהם כדורים. הניחו לבצק לנוח 2 דקות. רדדו את הבצק על משטח מקומח לעיגולים בקוטר 15-20 ס"מ.
- מחממים מחבת על אש בינונית. לאחר שהיא חמה, מברישים אותה בשמן. מברישים את שני צידי הרוטי בשמן, מניחים אותם במחבת ברזל יצוק חמה ומטגנים עד שהפני מתחילים לנצנץ. הופכים את הרוטי ובשלים דקה נוספת. מגישים חם.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / מטבח קריבי
מתכונים דומים
