בצק עלים עם גבינה וביצה

קולות: 1

תמונה של המנה: סטיב גירלט

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 בצקי עלים

בצק עלים עם גבינה וביצה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קמח חיטה, לפיזור
250 גרם בצק עלים קפוא, מופשר
2 פרוסות בייקון
1.5 כוסות גבינה חצי קשה מגוררת (הווארטי, טילסיטר, סוואליה, רוסית)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
4 ביצים
מלח ופלפל טחון טרי
קָצוּץ בַּצלִית, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת הווארטי, גבינת טילסיטר, גבינת סוואליה, גבינה רוסית, גבינת פרמזן, ביצים, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-210 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
לרדד את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות לריבוע בקוטר 30 ס"מ וחתוך ל-4 ריבועים שווים. קפלו את הפינות פנימה ולחצו קלות על הבצק ליצירת קציצות עגולות. העבירו את הקציצות לתבניות האפייה המוכנות ודקרו אותן בכל רחביהן בעזרת מזלג. אפו עד להזהבה, 8-10 דקות. אם המרכז תפח משמעותית, חתכו עודפי בצק. לאחר מכן קררו מעט את הקציצות.

בינתיים, טגנו את הבייקון במחבת על אש בינונית עד שהוא פריך, 8 עד 10 דקות. העבירו את הבייקון למגבות נייר כדי לנקז עודפי שומן, ולאחר מכן פיררו אותו.
פזרו גבינה על הלחמים. צרו גומה קטנה במרכז כל לחמנייה. לאחר מכן, שברו ביצה לתוך כל גומה ומתבלים במלח ופלפל. פזרו בייקון ואפו בתנור עד שחלבוני הביצה מתייצבים, 10-15 דקות. פזרו עירית על הלחמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים