לחמניית לחם שטוח עם חזיר וגבינה

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ראפ מהיר וטעים זה כולל את כל המרכיבים המסורתיים של ארוחת בוקר דשנה: לחם שטוח, ביצים מטוגנות, תרד, גבינה וחזיר. הכל מוכן בתבנית אחת כהרף עין. פשוט גלגלו את הלחם הטפטו המוכן ותיהנו ממנו, כשהוא מזולף ברוטב החריף האהוב עליכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

טורטייה אחת מחיטה מלאה, בקוטר 20 ס"מ.
2 ביצים גדולות
1 כף חמאה לא מלוחה
1/3 כוס תרד תינוק ארוז באופן רופף
2 פרוסות גבינה צהובה
2 פרוסות דקות של חזיר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמי חיטה שטוחים, ביצים, תֶרֶד, בְּשַׂר חֲזִיר, גְבִינָה

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הביצים בקערה קטנה עם קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה.

במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים את החמאה על אש בינונית. יוצקים פנימה את תערובת הביצים ומערבבים את המחבת כדי לצפות את התחתית. עובדים במהירות, מטבלים את הטורטיה בתערובת הביצים, לאחר מכן הופכים אותה ומחזירים אותה למחבת (שני הצדדים צריכים להיות מצופים). מפזרים קורט מלח.
המשיכו לבשל עד שהביצה מתייצבת לחלוטין בתחתית, 1-2 דקות. החליקו מרית סיליקון גדולה מתחת לטורטייה והפכו אותה בתנועה אחת. סדרו את התרד על חצי הטורטייה הקרוב אליכם ביותר, לאחר מכן פזרו מעל את הגבינה והחזיר. המשיכו לבשל עד שהביצה מתייצבת וזהובה בתחתית, דקה נוספת. הסירו מהאש והעבירו את הטורטייה לצלחת.