עוגת טרס לצ'ס

קולות: 2

זְמַן: 53 דקות פלוס זמן השרייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

פשטידת Tres Leches - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (516 גרם) תערובת לעוגה צהובה
פחית אחת (340 גרם) של חלב מרוכז (מנות)
1/3 כף שמן קנולה
3 ביצים גדולות
400 גרם חלב מרוכז
1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה (מנות)
1/2 כפית וניל
1/2 כוס פתיתי קוקוס קלויים לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק ביסקוויטים, חלב מרוכז, חלב מרוכז, קרֶם, ונילין, פתיתי קוקוס, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רססו תבנית עוגה בגודל 23x33 ס"מ בתרסיס שמן.

בקערה גדולה, ערבבו את תערובת העוגה, כוס חלב מרוכז, שמן וביצים. בעזרת מיקסר ידני במהירות בינונית, הקציפו את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות.

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים.
בקערה בינונית, ערבבו את החלב המרוכז, את יתרת החלב המאודה ו-1/4 כוס שמנת מתוקה. בעזרת מזלג, צרו חורים בכל החלק העליון של הפאי.

יוצקים את תערובת החלב באופן שווה על העוגה. מקררים עד שהנוזלים נספגים, לפחות שעה או למשך הלילה.

לפני ההגשה, יוצקים את יתרת השמנת לקערה גדולה ומוסיפים את הווניל. מקציפים בעזרת מיקסר ידני במהירות גבוהה עד שנוצרים קצף רך.

פורסים את הפאי ומגישים עם כף קצפת וקמצוץ קוקוס קלוי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / המטבח הקובני / סנדרה לי

מתכונים דומים