מתכוני קינוחים פשוטים

פאי תותים

קינוח פופולרי זה מורכב מקלתית חלב חמאה מתוקה במידה בינונית וקצפת ממותקת קלות. מומלץ להגיש את הפאי קר מעט: לאחר הוצאתו מהמקרר, הניחו לו להתחמם בזמן שאתם מקציפים את השמנת לציפוי.

מַתכּוֹן: פאי תותים

עוגיות עם רוטב מתוק לטבילה

מתכון זה יעורר זיכרונות ילדות של אמא שאפתה עוגה ואנחנו הכנסנו את האצבעות שלנו לבלילה הטעימה. קרדיאה בראון יצרה מטבל מתוק בטעם בלילה עם סוכריות צבעוניות שמשתלב בצורה מושלמת עם עוגיות חמאה.

מַתכּוֹן: עוגיות עם רוטב מתוק לטבילה

סאנדיי מטוגן במחבת

אפו את עוגיות השוקולד צ'יפס הענקיות הללו במחבת ברזל יצוק לקבלת קצוות פריכים ומרכזים נמסים בפה. הוסיפו מעל את הגלידה האהובה עליכם, רוטב שוקולד חם ודובדבני מרסקינו.

מַתכּוֹן: גלידת סאנדיי להמסה עם מאפין שוקולד צ'יפס ביתי

פיצה עם פירות

כדי להכין את פיצת פירות הקיץ הזו, אפשר להשתמש בכל פרי ופירות יער עונתיים שתוכלו למצוא: פטל, תותים, אוכמניות, אוכמניות שחורות, אפרסקים, נקטרינות או משמשים. קלתית הפיצה היא עוגיית סוכר ענקית, אותה אפשר לאפות יום מראש ולעטוף היטב בניילון נצמד עד שמוכנים למרוח את ציפוי גבינת השמנת.

מַתכּוֹן: פיצה עם פירות

עוגיות בראוניז

המתכון של רי משלב את הטוב משני הקינוחים. המגע הסופי הוא אבקת סוכר, שמוסיפים לאחר שהעוגיות התקררו.

מַתכּוֹן: עוגיות בראוניז

עוגת שוקולד ללא קמח

את הקינוח נטול הגלוטן הזה ניתן לאכול בטמפרטורת החדר, אך קירורו יעניק לעוגה מרקם דחוס להפליא.

מַתכּוֹן: עוגת שוקולד ללא קמח

קאפקייקס דובדבנים עם סודה אלכוהולית

קאפקייקס למסיבה הייחודיים האלה כוללים את המשקה האהוב עליכם.

מַתכּוֹן: קאפקייקס דובדבן קשיח סלצר

עוגות פופס

הפכו את המתכון הזה למאפים קייק פופס. ניתן להתאים אישית את הספוג והציפוי לטעמכם. עקבו אחר הטכניקה הפשוטה הזו, ותקבלו את הפינוק המושלם למסיבה.

מַתכּוֹן: עוגות פופס תוצרת בית

עוגיות שוקולד צ'יפס

הנה עוגיות שוקולד צ'יפס רב-תכליתיות. מתכון מהיר ופופולרי זה אינו דורש ציוד מיוחד, וניתן להשתמש בבצק במאפים אחרים (כמו עוגיות רוקי רוד).

מַתכּוֹן: עוגיות אמריקאיות

פודינג בננות עם שמנת

טיילר משרה את הפודינג המתוחכם שלו עם וניל, בורבון וליקר בננות. מוסיפים קצפת ביתית מעל, וזהו אירוע מיוחד.

מַתכּוֹן: פודינג בננות אמריקאי עם עוגיות

סלט פרעצל תותים

ישנם מספר קינוחים במטבח האמריקאי הנושאים בגאווה את השם "סלט", אבל סלט בייגלה תות הוא הכי פחות אהוב מכולם! זה יותר כמו עוגה העשויה משלוש שכבות נפרדות: שכבה תחתונה של בייגלה מלוח, שכבה אמצעית של ציפוי גבינת שמנת, ושכבה עליונה של ריבת תות עם פירות יער קפואים בפנים.

מַתכּוֹן: סלט פרעצל תותים

עוגיות חמאת בוטנים

חסכו זמן במטבח עם מתכון מהיר זה. ערבבו את החומרים, גלגלו בסוכר, לחצו במרכז בעזרת מזלג ליצירת פסים, ואפו!

מַתכּוֹן: עוגיות חמאת בוטנים

פאי אייריש קרים

קינוח עשיר וארומטי זה למבוגרים חדור בטעם של קפה אירי.

מַתכּוֹן: עוגת קצפת בטעם אייריש

עוגת טרס לצ'ס

זה כל מה שאנחנו אוהבים בעוגת טרס לצ'ס (שלושה חלבים) המסורתית - עוגה מתוקה וקרמית, עם קצפת ביתית ופזורה בקינמון.

מַתכּוֹן: עוגת שלושה חלב קלאסית

חטיפי עוגיות שוקולד צ'יפס

חובבי עוגיות פריכות ורכות כאחד יתאהבו במעדן הזה. הקצוות פריכים, אבל המרכז לעיס ועשיר.

מַתכּוֹן: חטיפים רכים עם חתיכות שוקולד

בראוניז פרעצל קרמל מלוח

המתכון הקל הזה הוא אולי הדרך הטובה ביותר להכין בראוניז מתוקים ומלוחים מתערובת מוכנה.

מַתכּוֹן: בראוני רך עם קרמל מלוח ופרצלים

פודינג לחם בסיר איטי

סיר לחץ ישפר את המרקם הקרמי והחלק של הפודינג הקלאסי הזה. אם אתם מעדיפים קרום פריך לניגודיות, הכניסו את המנה לתנור על אש גבוהה, מפוזרים בסוכר.

מַתכּוֹן: פודינג לחם פשוט עם שמנת

עוגת גבינה דלת קלוריות

הסוד לעוגת גבינה קלילה יותר ששומרת על אותו טעם עשיר וקרמי? שילוב של גבינת נופשאטל (גבינה צרפתית דלת שומן), שמנת חמוצה קלה וגבינת שמנת דלת שומן.

מַתכּוֹן: עוגת גבינה דלת שומן

עוגיות שוקולד חמאת בוטנים ללא אפייה

מה יכול להיות יותר טוב מקינוח טעים שהוכן עם מרכיבים שכבר יש לכם במטבח? עוגיות ללא אפייה לוקחות רק כמה דקות להכנה; ברוב הזמן, אתם רק מחכים שהן יתקשחו ויהפכו לקינוח עשיר, שוקולדי ואגוזי.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד צ'יפס ללא אפייה

קינוח דגני בוקר קלאסי פריך

קינוח ייחודי זה עשוי ממרשמלו מומס ולעיס ודגני אורז תפוח. הוספנו קורט תמצית וניל וקורט מלח לקבלת טעם עשיר יותר.

מַתכּוֹן: קינוח דגני בוקר קלאסי פריך

עוגיות סנדוויץ' אוכמניות ולימון

סנדוויץ' מלית גבינת שמנת לימון בין שתי עוגיות אוכמניות לפינוק מתוק שכולם יאהבו.

מַתכּוֹן: עוגיות וופי פאי אוכמניות ולימון

קאפקייקס מיני רד ולווט

החמאה מוחלפת בשמן צמחי, מה שהופך את הקאפקייקס לפחות שמנוניים אך עדיין לחים ונעימים. הציפוי עשוי מגבינת שמנת דלת שומן וממותקת: פשוט אך טעים.

מַתכּוֹן: קאפקייקס רד ולווט עם ציפוי גבינת שמנת

לזניה מתוקה עם פירות יער

למרות שמו יוצא הדופן, טרייפל פירות יער קר זה הוא קינוח פשוט עם טעם נועז ומושלם לקהל. השתמשו בעוגת ספוג קפואה: קל יותר לחתוך אותה לדפי לזניה.

מַתכּוֹן: עוגת לזניה פירות יער

פאי ליים קי

קינוח הליים המקסים של רי מורכב משלוש שכבות פשוטות. מניחים שכבת קרקר ליים תוצרת בית על קלתית חמאתית של קרקרים, מעל קצפת טרייה ומקשטים בגרידת ליים.

מַתכּוֹן: פאי ליים קי

מיני עוגת גבינה על מקל

עוגת גבינה קפואה ומקלות סוכרייה על מקל הם כל מה שאתם צריכים למנה טעימה בגודל ביס. טבלו בשוקולד וגלגלו בסוכריות סוכר, פתיתי קוקוס או סוכריות מרוסקות.

מַתכּוֹן: עוגות גבינה מיני מצופות שוקולד על מקל

עוגות בלונדיניות כהות של שורשים

בראוניז של גאי הם תוספת מפתיעה לכל תבנית עוגיות. הסוד הוא לערבב אגוזי לוז, קוקוס ושוקולד צ'יפס לתוך הבצק!

מַתכּוֹן: עוגות בלונדי שוקולד מריר

עוגת תותים

גרסה קלילה יותר של הקינוח מועשרת בטעם הדרים: בסיס עוגיות החמאה מכיל גרידת לימון, וגרידת תפוז מוסיפה לתותים המרוסקים. יוגורט יווני מהווה תחליף נהדר לקצפת.

מַתכּוֹן: עוגת תותים דלת קלוריות

מילקשייק בננה וחמאת בוטנים

מילקשייק חמאת הבוטנים הקרמי של ג'ף דורש רק שישה מרכיבים. טחנו גלידה, חמאת בוטנים, חלב מלא ובננה בבלנדר, ואז הוסיפו קצפת ובוטנים קלויים בדבש.

מַתכּוֹן: מילקשייק עם גלידה ובננה

עוגיות סנדוויץ' רד ולווט

עוגיות הכריך הרכות האלה יחזירו אתכם לילדות - אבל עם טוויסט קטיפה אדום ועשיר.

מַתכּוֹן: פאי וופי רד ולווט

גליל ספוג עם ריבה

את עוגת הספוג לגליל הזה ניתן לאפות על תבנית אפייה רגילה עם דפנות. חשוב לגלגל אותה ללא המילוי בזמן שהיא חמה, כדי שתתקרר ותזכור את צורתה. לאחר שהיא מתקררת לחלוטין, פרשו אותה, מרחו את המילוי - כל ריבה תספיק! - וגלגלו אותה שוב.

מַתכּוֹן: גליל ספוג עם ריבה

בצק עוגה רב תכליתי

מתכון זה הוא חובה לכל טבח ביתי: עוגת וניל רב-תכליתית שתשמח כל קהל וניתן בקלות להפוך אותה למשהו חדש. מגוון הטעמים הוא אינסופי. בסוף המתכון, יש כמה רעיונות נפלאים: עוגת שוקולד, עוגת פרג ולימון, עוגת קפה, עוגת קונפטי ופאי ריבת פטל. פשוט הוסיפו את המרכיבים המוצעים לבלילה הבסיסית כדי ליצור טעם חדש מבלי לבצע החלפות משמעותיות. האם יכול להיות משהו פשוט יותר?!

מַתכּוֹן: בצק עוגה רב תכליתי

קלתית בסיסית על תבנית אפייה

שימו לב לבצק רב-תכליתי זה, שניתן להשתמש בו לכל קינוח, מעוגות ולחמניות ספוג ועד טרייפל פירות יער. המתכון פשוט להפליא, והקרום יוצא נקבובי, רך וגמיש.

מַתכּוֹן: קלתית בסיסית על תבנית אפייה

לחם קופים בסיר איטי

לעולם לא הייתם מנחשים שהלחם המתוק הקלאסי הזה מוכן בסיר בישול איטי ולא בתנור. כמה טריקים מבטיחים טעם טרי: חמאה חומה מקנה ארומה אגוזית, וסוכר טורבינדו מתמוסס בבצק ומשאיר נופך מקורמל.

מַתכּוֹן: לחם קופים בסיר איטי

עוגיות פריכות פירוריות "יום ולילה"

עוגיות חמאה קלות, רכות וחמאתיות - הבסיס לאפיית החגים - מכילות רק כמה מרכיבים בסיסיים: חמאה, קמח, סוכר ותמצית וניל. עוגיות "יום ולילה" הפירוריות של אינה גרטן נעשות אפילו יותר טעימות עם ציפוי שוקולד מומס.

מַתכּוֹן: עוגיות פריכות פירוריות "יום ולילה"

פאי אוכמניות פשוט

אם פתאום תחליטו לאפות פאי אוכמניות, אין צורך להפשיר את פירות היער הקפואים: המילוי המתוק והסמיך מוכן תוך מספר דקות בלבד.

מַתכּוֹן: פאי אוכמניות פשוט

עוגת גזר

אלטון מורחת ציפוי גבינת שמנת עשיר על עוגת גזר - מנה קלאסית שתשמח את הקהל!

מַתכּוֹן: עוגת גזר עם ציפוי גבינת קוטג'

טורוני

"טורון (בננה לומפיה) הוא לחמנייה מטוגנת מתוקה ופריכה פופולרית העשויה מבצק וממולאת בבננות ג'קפרוט וסאבה, פופולרית בפיליפינים. כשהייתי קטנה, סבא שלי היה מכין אותם עם פלנטיינים, שזמינים יותר בארצות הברית", נזכרת מחברת המתכון מאיה פרנטה.

מַתכּוֹן: טורוני

מוצ'י עם חמאה

מוצ'י חמאה הוא פינוק פופולרי למסיבות בהוואי. הקינוח, העשוי מקמח אורז דביק יפני וחלב קוקוס, אהוב בזכות טעמו המתוק והחמאתי והמרקם הדחוס והלעיס שלו.

מַתכּוֹן: מוצ'י עם חמאה