פאי שלושה סוגי חלב (Tres Leches)
קולות: 2
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
פשטידת Tres Leches (שלושה חלבים) - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 ביצים
- כוס סוכר אחת
- 1/8 כפית מלח
- 1 כוס קמח חיטה פרימיום
- 400 גרם חלב מרוכז
- פחית אחת של חלב מרוכז
- 2 כוסות חלב מבושל
- כפית אחת של תמצית שקדים
- 2 כפיות תמצית וניל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב מרוכז, חלב מרוכז, ביצים, תמצית שקדים, תמצית וניל, חָלָב
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. טורפים ביצים, סוכר ומלח עד לשלשת הנפח. יוצקים את הבלילה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בגודל 23x28 ס"מ ואפים במשך 25-30 דקות. הופכים ומצננים.
הסירו את נייר האפייה והחזירו את העוגה לתבנית. דקרו את כל פני העוגה בעזרת מזלג. ערבבו את הקמח עם החלב והתמצית ויוצקו מעל העוגה. הניחו לתערובת לתפוח במשך שעתיים. - בעזרת חותכן עוגיות, חתכו עיגולים על פני השטח, מרחו קצפת מעל וערו אותם אחד על השני. הגישו עם פירות טריים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
