מתכוני מסיבת החורף הטובים ביותר

קסולה עם כבש ונקניקיות

המנה הצרפתית הקלאסית והעשירה הזו מספיקה כדי להאכיל קבוצה שלמה של אורחים. היא מוכנה בסיר אחד: נקניק איטלקי, כתף טלה או חזיר, ושפע של ירקות.

מַתכּוֹן: קסולה עם כבש ונקניקיות

מאפינס פודינג לחם עם רוטב בורבון

פודינג לחם במנות אישיות עם רוטב בורבון מושלם למסיבה.

מַתכּוֹן: מאפינס פודינג לחם עם רוטב בורבון

תפוחי אדמה מבושלים בקליפה עם קרם פרש

חטיפי תפוחי האדמה האלה קלים להכנה ומהווים תוספת נהדרת לכל תפריט.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה מבושלים בקליפה עם קרם פרש

לזניה עם נקניקיות איטלקיות

מתכון הלזניה הפשוט של אן מציג נקניקיות ככוכב. בשילוב עם רוטב עגבניות סן מרזאנו עשיר, מנה זו תספק כל רעב.

מַתכּוֹן: לזניה עם נקניקיות איטלקיות

לחמניות בקר עם בייקון "בראצ'ולה"

הודות למילוי שאינו דורש בישול, מנה מרשימה זו קלה להכנה. בזמן שהבשר מתבשל בתנור, נוצר רוטב פסטה עשיר שמתאים באופן מושלם כתוספת.

מַתכּוֹן: לחמניות בקר עם בייקון "בראצ'ולה"

דג מטוגן בבלילה עם פירה

הכינו גרסה ביתית פריכה לקלאסיקה הבריטית, פיש אנד צ'יפס.

מַתכּוֹן: דג מטוגן בבלילה עם פירה

חזיר צלוי עם הדרים ושום

מרינו את כתף חזיר בתערובת טעימה של שום, עשבי תיבול ותבלינים, מיץ הדרים, רוטב ווסטרשייר ושמן זית, ולאחר מכן צלו עד לריכוך.

מַתכּוֹן: חזיר צלוי עם הדרים ושום

קראמבל פטל עם בצק פריך

איינה מכינה קראמבל מעולה על ידי אפיית קלתית של עוגיות חמאה עם ריבת פטל.

מַתכּוֹן: קראמבל פטל עם בצק פריך

לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסו

המנה של גיא מלאה בהפתעות: בין שכבות של פולנטה, אטריות ורוטב צ'וריסו מסתתרים מנגולד ושפע של גבינה - מוצרלה ופונטינה.

מַתכּוֹן: לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסו

תבשיל בקר של גוד איטס

המתכון של אלטון מוציא את הטעם המקסימלי על ידי צריבה וצלייה איטית של הבשר.

מַתכּוֹן: תבשיל בקר של גוד איטס

לזניה עם תירס ופלפלי פובלנו

נסו לזניה בלי עגבניות: המתכון של מרסלה משתמש בשמנת מתוקה, תירס וקישואים לטעם עז. המנה אורכת קצת יותר משעתיים להכנה.

מַתכּוֹן: לזניה עם תירס ופלפלי פובלנו

טימבל אורז עם בשר

מלאו קדרה של אורז ארבוריו וגבינה במילוי נקניקיות מלוח למנה שתרשים את כל האורחים שלכם.

מַתכּוֹן: טימבל אורז עם בשר

גינס יום ראשון

הגישו סאנדיי קלאסי למבוגרים עם סירופ גינס.

מַתכּוֹן: גינס יום ראשון

סטרקוטו עם רוטב פטריות

ג'יאדה משתמשת בפטריות פורצ'יני מיובשות משוחזרות כדי להחדיר טעם עשיר לצלי בסגנון איטלקי שלה.

מַתכּוֹן: סטרקוטו עם רוטב פטריות

עוגת קפה דלוקס

עוגת אלכס הזו היא כנראה הסיבה הכי טובה לקום מהמיטה בבוקר. היא תמיד מנפה את החומרים היבשים, מה שמאפשר ערבוב טוב יותר ומעניק לעוגה מרקם קליל יותר.

מַתכּוֹן: עוגת קפה דלוקס

פירה עם מרווה מטוגנת בחמאה

הוסיפו חמאה חומה ומרווה חמה לפירה הרגיל שלכם לקבלת תוספת מחממת, טעימה ועשירה.

מַתכּוֹן: פירה עם מרווה מטוגנת בחמאה

צלעות בקר מוקפצות ביין עם פטריות

צלעות חזיר רכות מבושלות ביין אדום עם פנצ'טה, קוניאק, פטריות וטימין, ומעניקות להן טעם נפלא.

מַתכּוֹן: צלעות בקר מוקפצות ביין עם פטריות

קוקטייל דובדבן קובה ליברה

גרסה עשירה ופירותית זו של הקוקטייל משתמשת ברום כהה וליקר דובדבנים.

מַתכּוֹן: קוקטייל דובדבן קובה ליברה

פודינג שוקולד עם חלמונים

פודינג שוקולד מהיר להכנה עם קצפת קינמון בעל מרקם משיי וקרמי.

מַתכּוֹן: פודינג שוקולד עם חלמונים

בננות מצופות

תוך פחות מ-10 דקות, יהיו לכם בננות זהובות ומזוגגות עם רמז של וניל והדרים, מוגשות עם רוטב רום לוהט.

מַתכּוֹן: בננות מצופות

מוס ערמונים שוקולד

השתמשו במחית ערמונים כדי להוסיף טעם אגוזי למוס שוקולד קלאסי.

מַתכּוֹן: מוס ערמונים שוקולד

קוקטייל צרפתי 75

הכינו קוקטייל מוגז עם ג'ין, מיץ לימון ויין מבעבע.

מַתכּוֹן: קוקטייל צרפתי 75

עוף אפוי בגלייז רימונים, ממולא באורז

תרנגולות קורניש אולי נראות יוצאות דופן, אבל הן פשוט תרנגולות קטנות. למנה נדיבה, בישלו עוף אחד לאדם.

מַתכּוֹן: עוף אפוי בגלייז רימונים, ממולא באורז

לזניה עם פטריות פורטובלו

בעוד שלזניה סטנדרטית מכינים עם רוטב עגבניות, המתכון הפופולרי של אינה משתמש ברוטב לבן עשיר - המרקם העדין עומד בניגוד לפטריות המטוגנות, הפרמזן המגורר ופסטה הלזניה.

מַתכּוֹן: לזניה עם פטריות פורטובלו

ספגטי בסגנון סרדיני

ספגטי עם רוטב בשר ביתי היא מנה קלאסית פשוטה לקבוצת אורחים.

מַתכּוֹן: ספגטי בסגנון סרדיני

חזיר אפוי בסגנון טוסקני עם שומר

הגישו את הצלי הרך הזה עם רוזמרין טרי לארוחה שתגרום לכם לרצות ללקק את הצלחת שלכם.

מַתכּוֹן: חזיר אפוי בסגנון טוסקני עם שומר

צלעות חזיר על העצם עם רוטב

מבשלים את הבצלים עד שהם רכים ומתוקים, לאחר מכן מוסיפים אותם לצלעי חזיר עם העצם הצרובים במחבת. מגישים עם סקונס שמנתיים.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר על העצם עם רוטב

לזניה עם כרובית ופטריות בר

הלזניה הזו היא יצירת אמנות: בובי משתמש בריקוטה מחלב כבשים, בצלצלי שאלוט, פטריות ואפילו דבש כדי להחדיר למנה השכבתית טעם עשיר.

מַתכּוֹן: לזניה עם כרובית ופטריות בר

צלעות עוף עם לימונים ומרווה

הוסיפו ציפוי זהוב ומרווה לימון ארומטית לצלעות עוף אלה לבישול מהיר.

מַתכּוֹן: צלעות עוף עם לימונים ומרווה

צלי סיר עם ירקות אפויים

הצלי הרך והטעים הזה מהווה מנה נהדרת ומשביעה, מושלמת לארוחת ערב חורפית.

מַתכּוֹן: צלי סיר עם ירקות אפויים

ראפיני עם שום

כדי להפחית את מרירות הראפיני, יש לבשל אותו חלקית במים רותחים מלוחים לפני טיגון בחמאת שום עד לריכוך.

מַתכּוֹן: ראפיני עם שום

נתח חזיר צלוי עם סנדלר ירקות

מגישים את בשר חזיר צלוי פשוט זה עם סנדלר סתיו של לפת, תפוחי אדמה וגזר.

מַתכּוֹן: נתח חזיר צלוי עם סנדלר ירקות

עוגת קפה וקרמל טרס לצ'ס

שפים מעניקים לעוגת ספוג קנויות מראה חדש על ידי השרייתה בקרמל העשוי מחלב מרוכז וקפה.

מַתכּוֹן: עוגת קפה וקרמל טרס לצ'ס

רגלי עוף מבושלות ברוטב עגבניות

המנה העסיסית והכפרית של אלכס מזכירה קצ'יטורה, אך טעמה המורכב מושג בעזרת תוספת מקלות קינמון וזרעי כמון שלמים.

מַתכּוֹן: רגלי עוף מבושלות ברוטב עגבניות

עוף מבושל ביין ו-40 שיני שום

ארוחת העוף הטעימה במיוחד של איינה דורשת 3 ראשי שום. העוף מוגש עם רוטב קוניאק ושמנת טעים.

מַתכּוֹן: עוף מבושל ביין ו-40 שיני שום

סנגריה חורפית

"הפונץ' הזה הוא שילוב של מתוק, רענן ופריך בכוס אחת", אומרת סאני. "מושלם לטוסט צבעוני!"

מַתכּוֹן: סנגריה חורפית

גאלט עם ענבים, ריקוטה וסירופ יין על קראסט שומר

הגאלט של ולרי הוא איפשהו בין מתוק למלוח. אבל בזכות סירופ היין האדום, הוא מתאים בצורה מושלמת לקינוח.

מַתכּוֹן: גאלט עם ענבים, ריקוטה וסירופ יין על קראסט שומר

קיאנטי אפוגטו

לפינוק בסגנון איטלקי נעים, הוסיפו סירופ יין חם (במקום אספרסו חם מסורתי) לגלידה שלכם.

מַתכּוֹן: קיאנטי אפוגטו

קוקטייל גיבסון

הגיבסון הקלאסי עשוי מוורמוט יבש וג'ין ולעתים קרובות מוגש עם בצל כבוש.

מַתכּוֹן: קוקטייל גיבסון

קוקטייל ברונקס

מיץ תפוזים מוסיף טעם מרענן לקוקטייל ג'ין.

מַתכּוֹן: קוקטייל ברונקס