זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

קוביות סטייק בקר מטוגנות בחמאה עם פטריות, לאחר מכן מכוסות ברוטב חום ומונחות בקלתית פאי עמוקה. מחממות את הפאי בתנור ומגישות עם פירה וירקות.

רכיבים:

• 450 גרם חמאה לא מלוחה
• 170 גרם סטייק סינטה עליון, חתוך לקוביות בגודל ביס
• 1 כוס פטריות שמפיניון פרוסות דק
• 0.5 כוס רוטב חום
• קלתית פאי מוכנה אחת, תחתית ועליונה
• פירה וירקות, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּקָר, פטריות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• ממיסים את החמאה במחבת מתובלת. מטגנים את קוביות הסטייק עד שהן פריכות.
שלב 3
• מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל; מבשלים עד להזהבה. מוסיפים את הרוטב החום למחבת ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית פאי ומכסים בתבנית העליונה.
שלב 4
• אפו עד להשחמה מלאה, כ-15 דקות. הגישו עם פירה וירקות.

קולות: 1