פלנטיינים מזוגגים ברום
קולות: 4
זְמַן: 25 דקות
פלנטיינים מזוגגים ברום - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 פלנטיינים בשלים מאוד (כמעט שחורים), קלופים ופרוסים באלכסון לפרוסות בעובי 1 ס"מ
- 2 כוסות רום כהה
- 3/4 כוס סוכר חום
- קורט מלח
- 2 כפות חמאה, חתוכה לחתיכות קטנות
- 1/4 כף שמן קנולה
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים את הגריל לחום גבוה. יוצקים את הרום, הסוכר והמלח לסיר קטן ומבשלים את הסירופ עד שהסוכר נמס והתערובת מתאדה ומסמיכה מעט. מוסיפים את החמאה עד שהיא נמסה. מסירים מהאש.
מברישים את הפלנטיינים בשמן משני הצדדים וצולים עד להזהבה וקרמל, כ-3-4 דקות מכל צד. מברישים בציפוי בדקות האחרונות של הצלייה. מוציאים מהגריל ומברישים שוב בציפוי לפני ההגשה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
