שיפודי שרימפס בגריל עם פלנטיינים

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 490, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 273 מ"ג, נַתרָן 1502 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

הכינו ארוחת ערב קלילה בסגנון קריבי. שיפודי שרימפס ופלפל קובני מוגשים עם פלנטיין בצד. בחרו פלנטיין בשל - צהוב עם כתמים כהים - והם לא יצטרכו הרבה צלייה. רק כמה דקות על הגריל ואתם יוצאים לדרך. אותו הדבר לגבי השרימפס: כדי לוודא שהם עסיסיים ויציבים, צלו אותם לא יותר מ-2-3 דקות מכל צד. לפני שדפו את השרימפס והפלפלים, מרחו אותם ברוטב כוסברה ועשבי תיבול ריחני בחומץ יין. הטעם יהיה מדהים. הגישו את הרוטב שנותר עם השיפודים והפלנטיין, ואפשרו לכל אחד לזלף את המנות שלו לפי טעמו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס + כף שמן זית כתית מעולה + תוספת לצלייה
חצי בצלצל קטן, קצוץ דק
כף אחת של חומץ יין אדום
0.5 כוס כוסברה טרייה קצוצה (עלים וגבעולים רכים)
0.5 כפיות כמון טחון
1/4 כפית אורגנו מיובש
קורט של פתיתי פלפל אדום
0.7 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
2 פלפלי קובנילה, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ.
3 פלנטיינים בשלים, קלופים וחצויים לאורכם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלצלי שאלוט, חומץ יין, כוסברה, כַּמוֹן, אוֹרֶגָנוֹ, פתיתי פלפל אדום, שרימפס, פלפל קובנילה, לֶחֶך

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מורחים קלות את רשתות הגריל בשמן זית. מערבבים את בצלצלי השאלוט והחומץ בקערה קטנה ומניחים למשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הכוסברה, הכמון, האורגנו, פתיתי הפלפל האדום, חצי כף מלח וכמה גרסאות פלפל שחור ומערבבים להמסת המלח. מוסיפים 3 כפות שמן זית.
מערבבים שרימפס ופלפלי קובנילה עם כף רוטב כוסברה וכף שמן זית; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. משחילים על 8 שיפודים ארוכים. מברישים את הפלנטיינים בכף שמן הזית הנותרת.

מניחים את פלנטיינים ושיפודי השרימפס על הגריל. צולים את פלנטיינים עד להשחמה קלה, 2-3 דקות מכל צד; צולים את שיפודי השרימפס עד שהם ורודים ואטומים, 3 דקות מכל צד. חותכים את פלנטיינים לחתיכות קטנות. מסדרים את שיפודי השרימפס והפלנטיינים על צלחות. מזלפים על השיפודים את רוטב הכוסברה הנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / גריל, ברביקיו / שרימפס בגריל / דג בגריל / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים