צ'יפס פלנטיין מתוק וחריף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 313, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 30 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

רק פלנטיינים ירוקים ולא בשלים מתאימים להכנת צ'יפס. חתכו אותם למטבעות, טגנו קלות, שוטחו וטגנו שוב עד שהם פריכים, והצ'יפס הביתי שלכם מוכן! כדי להוסיף טעם, פשוט פזרו תערובת תבלינים. הגישו כמתאבן או חטיף עם מטבלים, או השתמשו בסלטים ובמתאבנים מורכבים אחרים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן קוקוס מומס
שמן צמחי לטיגון
3 כפות סוכר חום
1.5 כפיות פפריקה מעושנת
0.5 כפיות פלפל קאיין
קורט מלח
3 פלנטיינים ירוקים, פרוסים בעובי של ס"מ אחד.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶך, פלפל קאיין טחון, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את שמן הקוקוס במחבת גדולה. מוסיפים כמות שמן צמחי שתגיע לכשליש מדפנות המחבת ומחממים על אש בינונית-גבוהה.
רפדו תבנית אפייה במגבות נייר. ערבבו סוכר חום, פפריקה, פלפל קאיין ומלח בקערה קטנה והניחו בצד.

הוסיפו לשמן פרוסות פלנטיין, כמה בכל פעם, וטגנו עד להזהבה, כ-5 דקות. הוציאו את פלנטיין מהשמן ומעכו כל אחד מהם בעזרת פטיש עץ או מערוך.
החזירו את הפלנטיינים לשמן, תוך ערבוב במנות קטנות כדי למנוע מהם להידבק זה לזה, וטגנו עוד 3 דקות. העבירו את הצ'יפס לתבנית אפייה מרופדת במגבת ומפזרים את תערובת התבלינים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים