גבינה מטוגנת "סאגנאקי"
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מתכון מפורט למנה ראשונה עם גבינה עם תמונות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 225 גרם גבינת קסרי, פרוסה לפרוסות של 1.5 ס"מ (ניתן להחליף בגבינת פטה)
- 1 קמח חיטה
- 1/4 כוס שמן זית
- פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- פלחי לימון לקישוט
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מטפטפים את פרוסות הגבינה בקמח, מנערים את עודפי הקמח. מקררים בזמן שהחמאה מתחממת.
מחממים שמן במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש גבוהה. מוסיפים את פרוסות הגבינה ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים, כדקה וחצי מכל צד.
שמרו על חום בתנור בזמן שאתם מטגנים את המנות הבאות. העבירו את הגבינה לצלחת הגשה, תבלו בפלפל, פזרו פטרוזיליה וטפטפו מעל מיץ לימון.
מחבר המתכון - שרה מולטון (ארה"ב): שפית, מגישת טלוויזיה, כתבת אוכל
קטגוריות:
מתכונים דומים
