סטייק מטוגן לארוחת בוקר

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 881, שומן כולל 72 ג'., שומנים רוויים 22 ג'., חלבונים 50 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 234 מ"ג, נַתרָן 794 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

מה יכול להיות יותר טוב לארוחת בראנץ' של גברים מאשר סטייק עסיסי בגריל עם ביצת עין?! השרייה שלו בתערובת של חומץ בלסמי, רוזמרין, שום ושמן זית הופכת אותו לטעים וטעים להפליא. כדי להשיג עשייה מושלמת, צרבו את הסטייק במהירות במחבת עד שהוא פריך, ולאחר מכן סיימו את האפייה בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 סטייקים סינטה (280 גרם כל אחד)
3/4 כוס שמן זית
0.5 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס עלי רוזמרין קצוצים
כף שום כתוש
1 כף פלפל שחור טחון טרי
להגשהביצים מטוגנות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, חומץ בלסמי, גרגירי פלפל שחור, ביצים, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
ערבבו שמן זית, חומץ בלסמי, רוזמרין, שום ופלפל שחור. השרות את נתח הפירורי בתערובת זו במשך 60 דקות.

מחממים מחבת ברזל יצוק על אש גבוהה. מתבלים את הסטייקים במלח. מניחים אותם במחבת החמה (המרינדה מכילה מספיק שמן, כך שאין צורך בשמן לטיגון). מטגנים במשך 2 דקות, הופכים, מטגנים במשך דקה ומעבירים לתבנית אפייה.
המשיכו לבשל את הסטייקים הנותרים. הכניסו את תבנית האפייה לתנור ואפו עד למידת העשייה הרצויה. לאפייה בינונית, אפו במשך 9 דקות. הגישו עם ביצת עין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / בָּשָׂר / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים