אורז מטוגן עם קארי

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 538, שומן כולל 36 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 47 מ"ג, נַתרָן 483 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתכון זה הוא דרך נהדרת להשתמש באורז שנשאר מהיום הקודם. אבקת קארי מעניקה לאורז המטוגן הסיני הזה טעם הודי. אפשר להשתמש בכל אורז שיש לכם בהישג יד, לבן או חום. טגנו אותו עם ביצה, תבלינים ובצל ירוק והגישו אותו כתוספת עם חזיר או עוף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כפות שמן צמחי
ביצה גדולה אחת, טרופה
6 בצלים ירוקים, קצוצים גס
2 כפיות אבקת קארי
4 כוסות אורז מבושל
שמן שומשום, לזלף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, קָארִי, שמן שומשום, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה נון-סטיק על אש גבוהה. מוסיפים את הביצה הטרופה ומערבבים את המחבת כדי לצפות את התחתית; נותנים לה להתייצב, ואז מעבירים לצלחת. מוסיפים את הבצל הירוק למחבת יחד עם אבקת קארי ופלפל לפי הטעם; מבשלים במשך 2 דקות.
מוסיפים את האורז המבושל, מפזרים אותו בשכבה אחידה ומטגנים במשך 3 דקות. מוסיפים את הביצה והמלח לפי הטעם; מערבבים עד לשבירת הביצה. מזלפים שמן שומשום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

מתכונים דומים