זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

אחת הדרכים הטובות ביותר להגיש תרד כתוספת היא לטגן אותו בתערובת של שמן זית וחמאה עם בצלצלי שאלוט ארומטיים. זה לוקח דקות ספורות. תרד טרי ורך מוכן ברגע שהעלים נובלים - הסירו מהאש מיד. מכיוון שהירקות עצמם מכילים הרבה מים, הקפידו לסנן את התרד היטב לפני הוספתו למחבת כדי למנוע מהתוספת שלכם להפוך למיים. הגישו את התרד המטוגן חם עם כל מנת בשר או דגים.

רכיבים:

• 300 גרם תרד קטן
• כף חמאה אחת
• כף אחת של שמן זית כתית מעולה
• 1 בצלצל קטן, קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תֶרֶד, בצלצלי שאלוט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מחבת גדולה. ממיסים את החמאה, מוסיפים את שמן הזית ואת בצלצלי השאלוט הקצוצים דק. מטגנים עד לריכוך, כ-3 דקות.
שלב 2
• מוסיפים את התרד ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהירקות נובלים. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים שוב. מגישים את התרד חם.

קולות: 1