סלט שומר מקורמל ובייקון לשניים

קולות: 1

תמונה של המנה: ארמנדו רפאל מוטלה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט שומר מקורמל ובייקון לשניים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עלי חסה

1 בצל שומר, חצוי וחתוך לפלחים
5 פרוסות פנצ'טה
2 שיני שום
2 כפות סוכר חום
כף אחת של שמן זית
1/4 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור טחון טרי
150 גרם עלי סלט טריים
רוטב ויניגרט לסלט, המתכון מופיע בהמשך

רוטב סלט ויניגרט

2 כפות חומץ יין אדום
כף אחת של מיץ לימון
1/2 כפית דבש
1/2 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור טחון טרי
1/4 כוס שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עלי חסה, בצל שומר, פנצ'טה, סוכר חום, חומץ יין, מיץ לימון, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, ערבבו את השומר, הפנצ'טה, השום, הסוכר החום ושמן הזית; תבלו במלח ופלפל. ערבבו את השומר עד לאיחוד. סדרו את המרכיבים בשכבה אחת על תבנית אפייה.

אופים עד שהפנצ'טה פריכה והשומר מקורמל, כ-20 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 5 דקות.

יוצקים את הרוטב לקערת סלט ומוסיפים את עלי החסה, הפנצ'טה והשומר. מערבבים את הסלט עד לאיחוד.
מגישים מיד כמתאבן לערב רומנטי.

רוטב סלט ויניגרטטורפים יחד את חומץ היין, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. מוסיפים לאט לאט את שמן הזית. טועמים ומתבלים בפלפל, במידת הצורך.
יְצִיאָהפחות מחצי כוס

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לשניים / מנות חגיגיות / יום האהבה / סלטים / סלטים עליים / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים