עוגת גלידה לקפה

קולות: 1

זְמַן: 6 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

ארוחת בוקר לקינוח או קינוח לארוחת בוקר? לא משנה איך תסתכלו על זה, עוגת הגלידה השכבתית הזו תספק כל שן מתוק, בין אם זה בוקר או ערב. שכבות של גלידת קפה ושוקולד ומעליהן דגני בוקר פריכים עם קינמון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ליטר גלידת קפה
3 כוסות דגני בוקר עם קינמון מפורר, ועוד קצת לקישוט
0.75 כפות. קינוח ריבת חלב
ליטר אחד של גלידת שוקולד
2.5 כוסות שמנת מתוקה
0.25 כוס אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גלידת קפה, גלידת שוקולד, ארוחת בוקר יבשה, קרם דולצ'ה דה חלב, אבקת סוכר, תמצית וניל, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו את תחתית תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה והקפיאו למשך 10 דקות. חתכו את גלידת הקפה לחתיכות והקציפו בעזרת מיקסר עם משוט במהירות נמוכה עד שהיא רכה וחלקה אך לא נמסה, כ-30 שניות.
פזרו כוס אחת של פתיתי קינמון גרוסים בתחתית תבנית קרה. מרחו את גלידת הקפה באופן שווה על הפתיתים והקישו על התבנית על השיש מספר פעמים כדי להסיר בועות אוויר. פזרו עוד כוס אחת של פתיתי קינמון גרוסים מעל והחליקו את התערובת. פזרו שכבה אחידה של ריבת חלב. הקפיאו למשך שעה-שעתיים.

חותכים את גלידת השוקולד לחתיכות ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת רכה. מורחים את הגלידה באופן שווה מעל ריבת החלב, ופוזרים מעל את כוס פתיתי הקינמון הנותרת. מקפיאים את העוגה עד להתייצבות, לפחות שעתיים או למשך הלילה.
כסו את העוגה בציפויעטפו את התבנית במגבת מטבח חמה כדי לשחרר את העוגה מהדפנות. הסירו את הדפנות והעבירו את העוגה לצלחת. הקפיאו למשך 15 דקות. הקציפו את השמנת עם אבקת הסוכר והווניל עד שנוצרים פסגות יציבות. מורחים את השמנת מעל ודפנות העוגה. מקשטים בפתיתי קינמון. הקפיאו עד שהעוגה מתייצבת, 3 שעות או לילה שלם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות גלידה / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים