עוגת גלידת פרעצל

קולות: 1

מתכון לעוגת גלידה זו משלב מרכיבים מתוקים, מלוחים ופריכים. בייגלה גרוס מוסיף טעם מלוח, בעוד קרם מרשמלו מוסיף נגיעה מתוקה.

זְמַן: 6 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

מתכון שלב אחר שלב לעוגת גלידה עם פיסטוק ומעליה ציפוי ובייגלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ליטר גלידת פיסטוק
3 כוסות מיני בייגלה מפוררים, בתוספת קרקרים נוספים לקישוט
0.75 כפות. קרם מרשמלו
ליטר גלידה בטעם עוגיות
2.5 כוסות שמנת מתוקה
0.25 כוס אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְלִידָה, קרֶם, אבקת סוכר, תמצית וניל, כַּעַך, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו את תחתית תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה והקפיאו למשך 10 דקות. בינתיים, חתכו את גלידת הפיסטוק לחתיכות והקציפו בעזרת מיקסר עם משוט במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת רכה וחלקה אך לא נמסה, כ-30 שניות.
הוסיפו כוס אחת של פירורי לחם בייגלה לתחתית התבנית הקרה. מורחים את גלידת הפיסטוק באופן שווה על הבייגלה וטופפים על השיש מספר פעמים כדי להסיר בועות אוויר. מפזרים עוד כוס בייגלה גרוס ומשטחים את התערובת. מורחים את ציפוי המרשמלו באופן שווה על הבייגלה. מקפיאים למשך שעה-שעתיים.

חותכים את גלידת העוגיות לקוביות ומקציפים בעזרת מיקסר עד שהיא רכה. מניחים מעל שכבת המרשמלו, מפזרים מעל את פירורי הבייגלה הנותרים. מקפיאים עד שהעוגה מתייצבת, לפחות שעתיים או למשך הלילה.
כסו את העוגה בציפויעטפו את התבנית במגבת מטבח חמה כדי לשחרר את העוגה מהדפנות. הסירו את הדפנות והעבירו את העוגה לצלחת. הקפיאו למשך 15 דקות. הקציפו את השמנת עם אבקת הסוכר והווניל עד שנוצרים פסים יציבים. מורחים את הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה, ומחליקים אותו בעזרת מרית. מקשטים בבייגלה מיני. הקפיאו עד שהעוגה מתייצבת, לפחות 3 שעות או למשך הלילה.

מַתכּוֹן עוגת גלידת מרנג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות גלידה / גלידה, סורבה / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים