זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אנחנו בדרך כלל לא ממליצים על בשר ותפוחי אדמה לקינוח, אבל במקרה הזה, זה הפינוק המושלם לאבא ביום האב או ב-23 בפברואר. עוגת הגלידה המפורקת מוגשת כסטייקים צלויים להפליא עם צ'יפס מעוגת וניל או קטשופ ריבת תותים.

רכיבים:

סטייקים

• חבילה גלילית אחת של גלידת שוקולד (1.5 ליטר)
• 0.5 כוס עוגיות וופל שוקולד גרוסות

צִ'יפּס

• 2 עוגות פאונד קפואות, 355 מ"ל כל אחת, מופשרות
• 110 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
• 0.5 כוס ריבת תותים ללא גרעינים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוּגִיָה, גלידת שוקולד, ריבת תותים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• 
  סטייקים:
  
  בעזרת סכין משוננת, חתכו את מיכל הגלידה לרוחב לרבעים, וטבלו את הסכין במים חמים במידת הצורך. חתכו את קופסת הקרטון בעזרת מספריים למטבח.
שלב 2
• 
  עטפו כל עיגול גלידה בחוזקה בניילון נצמד וצרו ממנו צורת סטייק בעזרת הידיים (חום הידיים ירכך את הגלידה). הקפיאו למשך כ-30 דקות.
שלב 3
• 
  הוציאו סטייק קפוא אחד מהעטיפה והניחו אותו על דף אפייה או נייר שעווה. טבלו שיפוד מתכת במים חמים, ולאחר מכן לחצו אותו לתוך הגלידה כדי ליצור קווים אלכסוניים מקבילים, כמו אלה שמקורם ברשת גריל.
שלב 4
• 
  משכו קווים בכיוון ההפוך כדי ליצור דוגמת רשת, וטבלו את השיפוד במים חמים לפי הצורך. אם הגלידה הופכת רכה מדי, החזירו אותה למקפיא לכמה דקות.
  
  
שלב 5
• 
  ממלאים את ה"סטייק" בעוגיות שוקולד צ'יפס מרוסקות. מעבירים את הסטייק לתבנית אפייה ומקפיאים למשך כ-30 דקות. חוזרים על הפעולה עם שאר הסטייקים הקפואים.
שלב 6
• 
  הכינו צ'יפס:
  
  חתכו את דפנות הקאפקייקס, לאחר מכן חתכו כל קאפקייק לרוחב לפרוסות בעובי של 1/4 אינץ'.
שלב 7
• 
  חותכים כל פרוסת עוגה לרצועות. מניחים על 2 תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה.
שלב 8
• 
  מזלפים על ה"צ'יפס" חמאה מומסת ומערבבים. אופים בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס עד להשחמה קלה, כ-8 דקות, תוך ערבוב פעם אחת וסיבוב באמצע; מצננים מעט.
  
  
שלב 9
• 
  חלקו את הסטייקים, הצ'יפס וריבת התותים בין הצלחות. יהיו שני סטייקים בכל צלחת.

קולות: 2