ארוחת ערב רומנטית עם פסטה שמנת

קולות: 1

אם יש לכם מישהו לחלוק איתו את הרגשות הלוהטים שלכם, אז אל תוותרו על הרעיון של להתנתק מהקהל וליהנות מערב רומנטי לזוג. הזמינו בקבוק יין איטלקי טוב וחממו את המנה לפני הוספת הבזיליקום. אגב, אם אתם יודעים איך לבשל פסטה כמו שצריך, לא תהיה לכם בעיה להכין אותה לשניים בלבד. כי מתכון הפסטה הטוב ביותר הוא לבשל אותה ממש לפני ההגשה, בכמות התואמת למספר האנשים בשולחן.

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון שלב אחר שלב לארוחת ערב רומנטית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה, כמו פנה
כף אחת של שמן זית
כף אחת (15 גרם) חמאה
2 שיני שום, לחוצות בעזרת סכין וקצוצות
2 בצלי שאלוט, קצוצים
כוס אחת של וודקה
כף אחת. ציר עוף
900 גרם רוטב עגבניות מעגבניות מרוסקות
מלח גס ופלפל גרוס
1/2 כוס שמנת מתוקה 33%
20 עלי בזיליקום טריים, קרועים
לחם קלוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, רוטב עגבניות, קרֶם, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, ווֹדקָה, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גדולה ומוסיפים את השמן, החמאה, השום והשאלוט. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהשאלוט מתקרמל במתיקותו, 3-5 דקות.

יוצקים פנימה את הוודקה ומתחילים לצמצם בערך לחצי, זה ייקח 2-3 דקות. מוסיפים את ציר העוף והעגבניות ומביאים את הרוטב לרתיחה; מתבלים במלח ופלפל.
בינתיים, מבשלים את הפסטה עד לדרגת אל דנטה. בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים כמה פרוסות ירקות או טוסט.

חזרו לרוטב שלכם, שפכו פנימה את השמנת, הביאו שוב לרתיחה והסירו מהאש. הוסיפו את הפסטה המבושלת וקרעו את עלי הבזיליקום מעל. הגישו את הפסטה עם לחם קשה.

המנה משולבת עם יין סנג'ובזה אדום.

קטגוריות: