עוגת שוקולד עם חמאת בוטנים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 אריחים

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 22 מנות
קלוריות 357, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 43 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 169 מ"ג, סוּכָּר 31 ג'.

שוקולד וחמאת בוטנים - שילוב משמיים! ולרי ברטינלי מציעה ליהנות מהשילוב הזה בצורת עוגה. השכבה התחתונה היא עוגת וניל פשוטה ורכה, שמעליה חמאת בוטנים קרמית ואז מזוגגת שוקולד חלב מומס. לאחר שהשוקולד התייצב, חתכו את העוגה לריבועים בגודל ביס והגישו. זה מהיר וקל להכנה, כך שלא תצטרכו לחכות לחופשה הבאה שלכם כדי לפנק את עצמכם ואת יקיריכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
1.5 כפיות אבקת אפייה
3/4 כפית סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח דק
1 כוס חלב חמוץ או קפיר
1/4 כוס שמן צמחי
1.5 כפיות תמצית וניל
3 ביצים גדולות
1 ו-3/4 כוסות סוכר
1.5 כוסות חמאת בוטנים שמנתית, מחוממת
2 כפות גרגירי שוקולד חלב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חלב חמוץ, קפיר, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שוקולד צ'יפס (גרגירים), חמאת בוטנים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בגודל 25x38 ס"מ בנייר אפייה ומרססים בתרסיס שמן.
טורפים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח עד לפיזור אחיד. מערבבים את חלב החמאה, שמן הצמחי ותמצית הוניל בכוס מדידה.

בקערה גדולה, טורפים את הביצים והסוכר במיקסר עד לקבלת תערובת בהירה וסמיכה מאוד, כ-5 דקות. מוסיפים את תערובת הקמח בשלוש הוספות, לסירוגין עם תערובת החלב החמוץ, מתחילים ומסיימים עם הקמח.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשטחים אותה באופן שווה בעזרת מרית. מקישים קלות על השיש כדי לשחרר בועות אוויר גדולות. אופים עד שהחלק העליון מקבל גוון זהוב עמוק וקיסם עץ הננעץ במרכז יוצא נקי, 20-25 דקות.
מורחים את חמאת הבוטנים מעל ומשטחים אותה באופן שווה על העוגה עד שהיא נמסה. מעבירים את העוגה לרשת צינון ומצננים לחלוטין.
מניחים את שבבי השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל ומחממים תוך ערבוב כל 30 שניות עד להמסה. יוצקים את השוקולד מעל שכבת חמאת הבוטנים ומורחים אותה באופן שווה בעזרת מרית. מקררים את העוגה להתייצבות, כ-20 דקות.
חותכים את העוגה לריבועים ומכניסים למקרר עד להגשה.

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים

מתכונים דומים