שעועית ירוקה עם שומר
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
שורש שומר מוסיף טעם וארומה ייחודיים לשעועית ירוקה. טגנו אותו בשמן זית, לאחר מכן ערבבו אותו במחבת עם שעועית ירוקה מולבנה, תוך הוספת נגיעה של חמאה כדי להעניק לירקות ברק נפלא. תוספת ירקות עסיסית זו משתלבת היטב עם כל מנת בשר, עוף או דגים.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חממו 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו פרוס דק של שורש שומר ובשלו תוך ערבוב עד להזהבה, 15 דקות. בשלו 0.7 ק"ג שעועית ירוקה חצויה במים רותחים מומלחים במשך 5-6 דקות. סננו והוסיפו את השעועית לשומר. ערבבו פנימה 2 כפות חמאה ומים ובשלו עד שהירקות מזוגגים, 2 דקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל שומר, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, חֶמאָה
קטגוריות:
מתכונים דומים
