גרטן תפוחי אדמה עם בצל מקורמל

קולות: 1

איך להכין גראטן תפוחי אדמה עם בצל מקורמל

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 664, שומן כולל 39 ג'., שומנים רוויים 25 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 51 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 128 מ"ג, נַתרָן 996 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

אם אתם מכינים את הגראטן הזה למסיבת חג, הגישו אותו בצורה מרשימה בכלי הגשה אישיים. פירה תפוחי אדמה עם גבינת פרמזן דביקה מוגש עם בצל מקורמל מתוק וטימין, מפוזר בגבינה שוויצרית וקלוי קלות בתנור כדי להמיס את הגבינה. המתכון פשוט אך טעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חמאה
בצל מתוק גדול אחד או שניים בינוניים, כמו וידליה, פרוס דק
0.5 כפיות טימין טחון
עלה דפנה אחד, טרי או מיובש
900 גרם תפוחי אדמה יוקון גולד או תפוחי אדמה חתוכים
0.5 - 2/3 כוס שמנת מתוקה
0.5 כפות פרמזן מגורר
220 גרם גבינה גרוייר או שוויצרית מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בצל וידאליה, גבינת פרמזן, קרֶם, עלה דפנה, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת קטנה על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח, מפזרים טימין טחון, מוסיפים את עלי הדפנה ומטגנים עד שהבצל רך מאוד, מתוק ומקורמל קלות, כ-20 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם וזורקים את עלי הדפנה.
בזמן שהבצלים מטגנים, מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ומכסים במים. מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים, 12-15 דקות. מסננים ומחזירים את תפוחי האדמה לסיר החם. מעכים את תפוחי האדמה עם השמנת וגבינת הפרמזן, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מחממים תנור מראש למצב גריל.
חלקו את פירה תפוחי האדמה בין תבניות אפייה אישיות או לתבנית שטוחה. פזרו מעל בצל מקורמל ופיזרו גבינה. הניחו את התבניות על תבנית אפייה וצלו אותן על הגריל עד שהן משחימות, כ-2 דקות. הוציאו מהתנור והגישו את הגראטנים חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים