סלט עדשים חם עם בייקון
קולות: 5
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
עדשים הן בסיס נהדר לסלט משביע, מזין ובריא, עשיר בחלבון ובוויטמינים ומינרלים חיוניים. למתכון הזה תצטרכו עדשים ירוקות. הן נשארות אווריריות ולא מתבשלות יתר על המידה. בייקון מטוגן מוסיף טעם נהדר. הוסיפו חומץ שרי, חרדל גרגירי ושמן זית לסלט והגישו כתוספת או כמנה עיקרית לארוחת ערב קלה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 כוס עדשים ירוקות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ שרי
- 2 פרוסות בייקון
- 2 גבעולי סלרי
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר, מטגנים 2 פרוסות בייקון; מוציאים בעזרת כף מחוררת. מוסיפים 2 גבעולי סלרי קצוצים, 2 שיני שום קצוצות ובצל אדום פרוס אחד; מטגנים במשך 4 דקות.
- מוסיפים 4 כוסות מים וכוס אחת של עדשים ירוקות מיובשות (שטופות); מבשלים על אש קטנה עד שהן רכות, 30 דקות.
- מוסיפים 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ שרי וכף חרדל גרגירי; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים בייקון מטוגן, פטרוזיליה קצוצה ופלפל אדום קלוי פרוס.
קטגוריות:
מתכונים דומים
