סלט עם שומר ומשמשים מיובשים
קולות: 1
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט מרענן זה מועשר במתיקות הטבעית של משמשים מיובשים ושומר, המודגשת להפליא על ידי בצל אדום טעים, שום חריף, גרגירי חומוס רכים ורוטב חומץ יין לבן חמצמץ. לפני הוספתם לסלט, יש לתת למשמשים המיובשים להתרכך במים, ולטגן את גרגירי החומוס עם השום בשמן זית. זה מעצים את הטעמים ומשלב אותם בצורה הרמונית. סלט זה, עשיר בויטמינים, סיבים וחלבון, מושלם לארוחת אביב.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
משרים 1/2 כוס משמשים מיובשים במים חמים. בקערה, מערבבים פרוס דק של שורש שומר עם 1/2 בצל אדום פרוס דק. מטגנים קופסה אחת (425 גרם) של גרגירי חומוס מסוננים ו-2 שיני שום קצוצות ב-1/4 כוס שמן זית על אש בינונית במשך 3 דקות; מוסיפים לתערובת הבצל ומערבבים. מסננים את המשמשים המיובשים ומוסיפים לסלט. מוסיפים 2 כפות חומץ יין לבן, שומר ופטרוזיליה קצוצים, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל שומר, חומוס, משמשים מיובשים
קטגוריות:
מתכונים דומים
