רוטב חם לטבילה עם בצל מקורמל ובייקון

קולות: 3

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

רוטב טבילה חם עם בצל מקורמל ובייקון - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם בייקון מעושן פעמיים, חתוך לקוביות דק, ועוד להגשה
כף אחת של שמן זית
1 בצל גדול, קצוץ דק
0.5 כפיות מלח
כוס אחת של יוגורט
1/2 כוס גבינת שמנת
1.5 שקיקי גבינת צ'דר מגוררת
1 כף רוטב ווסטרשייר
2 כפות בצל ירוק קצוץ
2 גזרים גדולים, פרוסים באלכסון, לקישוט, אופציונלי
קרוטונים, להגשה, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת גבינה, גבינת צ'דר, יוֹגוּרט, בצלים, רוטב ווסטרשייר, גֶזֶר, טוֹסט

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים מחבת בינונית על אש בינונית, מוסיפים שמן זית ומוסיפים את הבייקון. מטגנים תוך ערבוב תכוף עד להזהבה ופריכות, כ-8 דקות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת במגבות נייר.

מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש נמוכה בשומן הבייקון, תוך ערבוב תכוף. הבצל אמור להתקרמל לחלוטין, מה שייקח כ-15 דקות. מעבירים את הבצל והבייקון לקערה חסינת חום.
באותה קערה, הוסיפו וערבבו יחד את גבינת השמנת, היוגורט, רוטב ווסטרשייר וגבינת הצ'דר. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) ואפו במשך 15 דקות, עד להזהבה ובועות. קשטו בבצל ירוק ובבייקון הנותר. הגישו עם שבבי גזר או קרוטונים. ראו וריאציה נוספת של מתכון זה. רוטב מטבל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / רטבים / מטבלים / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים