סלט חם עם נבטי בריסל ובייקון

קולות: 1

איך להכין - סלט חם של נבטי בריסל ובייקון

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 139, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 9 מ"ג, נַתרָן 311 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

אם נמאס לכם מאותם מתכוני נבטי בריסל משעממים, נסו את סלט נבטי בריסל הפשוט הזה. הסלט החם הזה מוכן תוך 20 דקות בלבד ומוגש עם בייקון מטוגן פריך. הוסיפו חומץ יין אדום לטעם אפילו יותר עז.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
60 גרם פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות
450 גרם כרוב ניצנים, מגורר דק
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
2 כפיות חומץ יין אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, חומץ יין, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבייקון ומטגנים, תוך ערבוב תכוף, עד שהוא פריך, כ-6 דקות. מעבירים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שמן.
הגבירו את האש לבינונית-גבוהה והוסיפו למחבת את נבטי הניצנים, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור. בשלו תוך ערבוב תכוף עד שהנבטים נבולים מעט וצבעם ירוק בוהק, 2 עד 3 דקות.