ספגטי אפוי בתנור

קולות: 7

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

תערובת לזניה-ספגטי זו עם רוטב עגבניות מהווה ארוחת צהריים מחממת נהדרת. בעזרת פסטה מבושלת שנשארה ורוטב עגבניות מוכן, ניתן להכין את הקדירה הזו במהירות. יש להרכיב את כל המרכיבים מראש ולאפות לפני ההגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם בשר בקר טחון
בצל גדול אחד, קצוץ לקוביות (בערך 2 כוסות)
1 פלפל אדום, ללא גרעינים, ללא ליבה וחתוך לקוביות (בערך כוס אחת)
4 שיני שום, קצוצות דק
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות מרוסקות
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות במיץ שלהן
2 כפיות סוכר
1/4 כפית אורגנו מיובש
250 גרם ספגטי דק
230 גרם גבינת צ'דר חריפה, מגוררת (בערך 2 כוסות)
1/4 כוס עלי פטרוזיליה, קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, עגבניות, פסטה ספגטי, גבינת צ'דר, אוֹרֶגָנוֹ, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מחממים סיר גדול נוסף על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבשר הטחון, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. מבשלים כ-4 דקות, תוך ערבוב לפירוק גושים, עד להזהבה. מוסיפים את הבצל, הפלפל, השום וקורט נדיב של מלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-10 דקות, עד לריכוך.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות והקצוצות, הסוכר והאורגנו ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת מסמיכה.
בינתיים, בשלו את הספגטי 2 דקות פחות מההוראות שעל האריזה. סננו. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מורחים שליש מהרוטב בתחתית תבנית אפייה בגודל 33 על 22 על 5 ס"מ. מוסיפים חצי מהספגטי ושליש מהגבינה; חוזרים על הפעולה עם השכבה השנייה ומוסיפים את הרוטב הנותר; מניחים בצד את גבינת הצ'דר הנותרת לעת עתה.
אופים במשך 30 דקות. מפזרים את הגבינה הנותרת וממשיכים לאפות עוד 5 דקות, עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע. מצננים בתבנית לפחות 10 דקות. מקשטים את קדרת הספגטי בפטרוזיליה וחותכים לריבועים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / פַּסטָה / תבשילי קדרה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים