חטיפי שוקולד קונגה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 - 16 תיבות

מתכון לעוגת שוקולד-וניל פשוטה ומהירה, אך טעימה. היא רכה ונמסה בפה, ובגלל שהבלילה די נוזלית, חתיכות השוקולד שוקעות לתוך העוגה במהלך האפייה ויוצרות שכבה שוקולדית. קינוח מושלם לשילוב עם כוס קפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

150 גרם קמח תופח, מנופה
225 גרם סוכר חום
4 ביצים גדולות
250 גרם חמאה מומסת
2 כפות תמצית וניל
קורט מלח
300 גרם שוקולד מריר, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (תנור רגיל – 200 מעלות צלזיוס).
בקערה גדולה, טורפים את הסוכר והביצים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, תוך כדי טריפה מתמדת, מוסיפים את החמאה המומסת, תמצית הווניל, המלח והקמח.

מוסיפים את השוקולד ומקפלים אותו פנימה בעזרת כף עץ. לאחר מכן, יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה שטוחה ומשומנת קלות, מיישרים את החלק העליון ומקישים את התבנית על השיש כדי לשחרר בועות אוויר. אופים כ-20-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אך עדיין רכה מעט במרכז.
מצננים את העוגה המוכנה וחותכים אותה לרצועות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים

מתכונים דומים