חטיפי מוזלי תוצרת בית

קולות: 7

זְמַן: 4 שעות ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 - 16 יחידות

חטיפי הגרנולה של אינה גרטן, מתוקים וסמיכים, עשויים מקוקוס ושקדים טחונים, בתוספת שלושה סוגי פירות יבשים. יש לקרר אותם במשך מספר שעות לפני הפריסה כדי להבטיח שישמרו על צורתם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת כתית מעולה
1/2 כוס פתיתי נבט חיטה
1 כוס שקדים טחונים
1 כוס פתיתי קוקוס (לא לארוז)
3 כפות (45 גרם) חמאה לא מלוחה
2/3 כוס דבש
1/4 כוס סוכר חום בהיר (דחוס קלות)
1.5 כפיות תמצית וניל טבעית
1/4 כפית מלח גס
1/2 כוס תמרים קצוצים ללא מגולענים
1/2 כוס משמשים מיובשים קצוצים
1/2 כוס חמוציות מיובשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, חיטה מלאה, שָׁקֵד, אֱגוֹזִים, פתיתי קוקוס, דְבַשׁ, סוכר חום, תמצית וניל, תאריכים, משמשים מיובשים, פירות יבשים, חמוציות מיובשות

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 20x30 ס"מ ומרפדים אותה בנייר אפייה.

ערבבו את שיבולת השועל, השקדים והקוקוס על תבנית אפייה וצלו בתנור במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. העבירו את התערובת לקערה גדולה וערבבו פנימה את פתיתי נבט החיטה.
הנמיכו את טמפרטורת התנור ל-150 מעלות צלזיוס.

בסיר קטן, מניחים את החמאה, הדבש, הסוכר החום, תמצית הוניל והמלח ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

מבשלים תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת, לאחר מכן יוצקים מעל את תערובת שיבולת השועל הקלויה. מוסיפים את התמרים, המשמשים המיובשים והחמוציות ומערבבים היטב.

מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה. מרטיבים את האצבעות ולוחצים קלות לתחתית התבנית, תוך החלקת פני השטח.

אופים במשך 25-30 דקות, עד להזהבה. מצננים לפחות 2-3 שעות, לאחר מכן חותכים לריבועים. מגישים את החטיפים בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

אוספי מתכונים