חטיפי גרנולה

קולות: 31

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 ריבועים (5 ס"מ)

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 203, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

שיבולת שועל, גרעיני חמניות, שקדים פרוסים ונבט חיטה בחטיפי גרנולה אלה של אלטון בראון יעניקו לכם דחיפה של אנרגיה בבוקר. המתכון דורש מעט דבש, חמאה וסוכר חום כדי לאגד את המרכיבים יחד. יש לאחסן את החטיפים בכלי אטום במזווה למשך 2-3 שבועות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

230 גרם שיבולת שועל
40 גרם גרעיני חמניות
90 גרם שקדים, פרוסים
40 גרם נבט חיטה
170 גרם דבש
50 גרם סוכר חום
25 גרם חמאה, ועוד קצת לשימון
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כפית מלח
190 גרם פירות יבשים: משמשים מיובשים, דובדבנים מיובשים או אוכמניות מיובשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, גרעיני חמניות, שָׁקֵד, נבט חיטה, דְבַשׁ, סוכר חום, חֶמאָה, תמצית וניל, משמשים מיובשים, דובדבנים מיובשים, אוּכמָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

משמנים תבנית אפייה מזכוכית בגודל 22 על 22 ס"מ ומניחים בצד. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
פזרו את שיבולת השועל, הזרעים, השקדים ונבט החיטה על תבנית אפייה מרופדת. הכניסו לתנור וצלו במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

בינתיים, בסיר בינוני, ערבבו את הדבש, הסוכר החום, החמאה, הוניל והמלח על אש בינונית. בשלו עד להמסה מלאה של הסוכר.
כאשר תערובת שיבולת השועל מוכנה, הוציאו אותה מהתנור והנמיכו את הטמפרטורה ל-150 מעלות צלזיוס (300 מעלות פרנהייט). הוסיפו מיד את תערובת שיבולת השועל לתערובת הנוזלית, הוסיפו את הפירות היבשים וערבבו היטב. שפכו את התערובת לתבנית המוכנה ולחצו לפיזור אחיד. אפו במשך 25 דקות. הוציאו מהתנור ותנו לה להתקרר לחלוטין. חתכו את הגרנולה לריבועים ואחסנו בכלי אטום עד שבוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / אלטון בראון

אוספי מתכונים