חטיפי גרנולה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

חטיפי גרנולה הם חטיף נהדר לאמצע היום; הם משביעים ומעוררים. אתם יכולים להכין אותם בעצמכם ולקחת אותם לעבודה, לבית הספר, או פשוט להגיש אותם עם תה במקום עוגיות. הגרנולה הזו עשויה משיבולת שועל מגולגלת, אורז פריך, נבט חיטה, פקאנים קצוצים ושקדים. הכל מצופה בתערובת של סוכר חום, מולסה ודבש ונאפה בתנור. לאחר מכן, הגרנולה נחתכת לחטיפים אישיים. טובלים את תחתית כל חטיף בשוקולד מומס, והם יהיו בדיוק כמו קנויים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כוסות שיבולת שועל מגולגלת (לא לבישול מהיר)
1/4 כוס שמן קנולה
4 כפות חמאה מומסת + עוד לשימון התבנית
כפית מלח אחת
1 כוס סוכר חום
0.5 כוסות דבש
1/4 כוס מיץ תפוחים
1/4 כוס מולסה
3 כפיות תמצית וניל
1.5 כוסות פתיתי אורז (דגני בוקר)
1 כוס נבט חיטה
0.5 כוס פקאנים קצוצים דק
1/4 כוס שקדים קצוצים גס
220 גרם שוקולד חלב, מומס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, סוכר חום, דְבַשׁ, מיץ תפוחים, דִבשָׁה, נבט חיטה, פקאנים, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה, ערבבו את שיבולת השועל המגולגלת עם שמן קנולה, חמאה מומסת ומלח. שטחו את התערובת על 2 תבניות אפייה וצלו בתנור במשך 15-20 דקות, תוך ניעור התבנית פעמיים כדי לוודא שהשיבולת שועל לא נשרפת. הוציאו מהתנור והניחו בצד. הנמיכו את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות צלזיוס.

בסיר בינוני, ערבבו סוכר חום, דבש, מיץ תפוחים ומולסה. חממו את התערובת באיטיות תוך ערבוב עד לאיחוד. הוסיפו תמצית וניל והסירו מהאש.
ערבבו שיבולת שועל קלויה, דגני אורז, נבט חיטה, פקאנים ושקדים. הוסיפו את תערובת הסוכר תוך כדי ערבוב. ערבבו לציפוי; התערובת תהיה דביקה.
מניחים את התערובת על תבנית אפייה (משומנת היטב בחמאה) ואופים עד להזהבה, כ-25 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. חותכים לחתיכות בעזרת סכין חדה ומוציאים מתבנית האפייה. עדיף לחתוך את החטיפים כשהם עדיין חמים.
טבלו את חטיפי הגרנולה המקוררים ישירות בשוקולד המומס, וודאו שהם חלקים בצד אחד ומצופים בצד השני. הניחו אותם על נייר אפייה וקיררו עד להתייצבות מלאה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / ארוחת בוקר / קינוחים / סוכריות / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / רי דראמונד

אוספי מתכונים