חטיפי חלבון

קולות: 3

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 מוטות מרובעים (5 ס"מ)

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 167, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

חטיף דגנים מלאים זה מזין מאוד הודות לאבקת חלבון וסובין שיבולת שועל עשיר בסיבים. פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים, דובדבנים, אוכמניות ומשמשים מיובשים מוסיפים צבע עז.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

120 גרם אבקת חלבון סויה
65 גרם סובין שיבולת שועל
75 גרם קמח מלא
20 גרם נבט חיטה
1/2 כפית מלח
85 גרם צימוקים
70 גרם דובדבנים מיובשים
85 גרם אוכמניות מיובשות
70 גרם משמשים מיובשים
350 גרם מאוד טופו רך
1/2 כוס מיץ תפוחים לא מסונן
110 גרם סוכר חום
2 ביצים גדולות, טרופות
2/3 כוס טבעי חמאת בוטנים
שמן צמחי לשימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח מלא, נבט חיטה, צִמוּק, דובדבנים מיובשים, משמשים מיובשים, טופו, מיץ תפוחים, סוכר חום, ביצים, חמאת בוטנים

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו את תחתית תבנית אפייה מזכוכית בגודל 33 על 22 ס"מ בנייר אפייה ושמנו קלות. הניחו בצד. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את חלבון הסויה היבש, סובין שיבולת השועל, קמח החיטה, נבט החיטה והמלח. הניחו בצד.

קוצצים צימוקים, דובדבנים מיובשים, אוכמניות ומשמשים מיובשים ומניחים בקערה קטנה; מניחים בצד.
בקערה שלישית, טורפים את הטופו עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את מיץ התפוחים, הסוכר החום, הביצים וחמאת הבוטנים, מרכיב אחד בכל פעם, תוך כדי טריפה מתמדת. מוסיפים את התערובת הזו לתערובת החלבונים ומערבבים היטב. מוסיפים פנימה את הפירות היבשים.
פזרו באופן שווה בתבנית המוכנה ואפו במשך 35 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-96 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט). הוציאו מהתנור ותנו להם להתקרר לחלוטין לפני הפריסה. חתכו לריבועים ואחסנו את חטיפי החלבון בכלי אטום עד שבוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / אלטון בראון

אוספי מתכונים