חטיפי חלבון "סופרפוד"

קולות: 19

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

עם שילוב של זרעים קלויים פריכים, חמאת אגוזים קרמית, תמרים לעיסים ודוחן תפוח, חטיפי חלבון אלה עם מזונות-על (צ'יה, מאקה וזרעי קנבוס) מזינים ומשביעים כאחד. אין צורך לאפות: החטיפים שומרים במקפיא. הם נשמרים עד שלושה חודשים, מה שאומר שתמיד יהיו לכם חטיפים בריאים בהישג יד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות דוחן תפוח
1 כוס תערובת זרעים קלויים, כגון חמניות, שומשום ודלעת
1/2 כוס זרעי פשתן טחונים
1/2 כוס שיבולת שועל לבישול מהיר
1/4 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים
1/4 כוס זרעי קנבוס
2 כפות זרעי צ'יה
2 כפיות אבקת שורש מאקה (אופציונלי)
10 יחידות (בערך כוס אחת) תמרים מגולענים
3/4 כוס משחת שקדים או משחת גרעיני חמניות
1/4 כוס קקאו גולמי או אבקת קקאו
1/4 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה
1/4 כוס סירופ אורז חום
כף אחת של תמצית וניל
3/4 כפית מלח ים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גרעיני חמניות, שׂוּמשׂוּם, זרעי דלעת, זרעי פשתן, שיבולת שועל מגולגלת, פתיתי קוקוס, זרעי צ'יה, תאריכים, משחת שקדים, קָקָאוֹ, שמן קוקוס, סִירוֹפּ, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו תבנית אפייה בגודל 33 על 22 ס"מ בנייר אפייה והניחו בצד. בקערה גדולה, ערבבו את הדוחן, זרעי הפשתן, שיבולת השועל, הקוקוס, זרעי ההמפ והצ'יה, ואבקת מאקה, אם משתמשים.
קוצצים גס את התמרים ומכניסים אותם למעבד מזון יחד עם משחת השקדים, הקקאו, שמן הקוקוס, סירופ האורז, 4 כפיות מים, תמצית וניל ומלח; טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים למרכיבים היבשים ומערבבים היטב. מהדקים באופן שווה לתחתית התבנית המוכנה ומקפיאים למשך שעתיים, עד שהם קרים לחלוטין ויציבים.