טודי חם בטעם צ'אי מסאלה

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

מה משותף למסאלה צ'אי הודי ולטודי הוט אירי? שניהם משקאות תה שחור מתובלים ובעלי אפקט מחמם. שלבו טודי אלכוהולי עם מסאלה צ'אי חלבי בכוס אחת, ותקבלו משקה חם נפלא עם טעם רב-גוני וארומה תוססת, תחליף ראוי ליין חם מסורתי במהלך חופשות החורף וכלי מצוין למניעת הצטננות. כבסיס לתה, השתמשו בתרכיז מסאלה צ'אי. זהו תה מתובל שהוכן מראש, אליו פשוט מוסיפים חלקים שווים של חלב. הוסיפו מעט קוניאק או ברנדי וקצת ליקר חמאה כדי להעניק לטודי שלכם נופך קרמלי נעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חלק אחד של תרכיז תה מסאלה
חלק אחד של חלב מלא
אניס כוכב אחד
30 מ"ל קוניאק/ברנדי
30 מ"ל ליקר דה-קויפר באטרסקוטש או שנאפס בטעם באטרסקוטש
חֲצִי קרקרים גרהם, כתוש לפירורים דקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תה מסאלה, חָלָב, כוכב אניס, קוֹנִיאָק, בְּרֵנדִי, מַשׁקֶה חָרִיף, שנאפס, קרקרים

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו את תרכיז הצ'אי מסאלה והחלב לרתיחה עדינה על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו את כוכבי האניס. מזגו את הברנדי וליקר הבוטרסקוטש לספל. הוסיפו את התה. ערבבו וקשטו בקרקרים גרהם גרוסים.

מחבר המתכון - ג'יל דייוי היא השפית הראשית ב"ג'וזי'ס קיטצ'ן", מסעדה בלוס אנג'לס בבעלות ג'וזי לה באך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם ברנדי, קוניאק / קוקטיילים עם ליקרים וביטרים / מטבח אירופאי / המטבח האנגלי

מתכונים דומים