זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

רום חמאתי חם הוא משקה אלכוהולי מתובל פופולרי מאוד במערב, במיוחד בארצות הברית, והוא מזוהה בעיקר עם חגי החורף. הקוקטייל עשוי מחמאה, דבש, סוכר חום ותבלינים, אשר לאחר מכן מכוסים ברום מתובל ומים רותחים ומוגשים בספלים רגילים. רום חמאתי חם מחמם אתכם פשוטו כמשמעו בטעמו ואף יכול לעזור להילחם בסימנים הראשונים של הצטננות. בארצות הברית, מקובל גם להכין את בסיס החמאה למשקה זה מראש, לאחסן אותו במקפיא, ולאחר מכן, בעת הצורך, לקחת כמות קטנה ולהוסיף מים רותחים ורום. זוהי דרך נהדרת לפנק חברים שאתם מבקרים במשקה הטעים הזה. הכינו את בסיס החמאה, הניחו אותו בצנצנת יפה, ותנו אותו כמתנה יחד עם בקבוק רום, תוך קישוט במקלות קינמון.

רכיבים:

• 2/3 כוס סוכר חום
• 110 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
• 1/4 כוס דבש
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/8 כפית ציפורן טחונה
• קורט מלח
• 3/4 כוס רום מתובל
• 2 כוסות מים רותחים
• 4 מקלות קינמון להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סוכר חום, חֶמאָה, דְבַשׁ, קינמון, מוּסקָט, צִפּוֹרֶן, רוֹם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, טורפים בעזרת מיקסר את הסוכר החום, החמאה, הדבש, הקינמון, הציפורן, אגוז המוסקט והמלח עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת לכוס מדידה גדולה של 4 כוסות (או יותר), מוסיפים את הרום ו-2 כוסות מים רותחים. מערבבים עד להמסת תערובת החמאה. יוצקים את הרום החם עם החמאה ל-4 ספלים. מקשטים במקלות קינמון ומגישים.

קולות: 2

מחבר המתכון - דוצ'ין לאונג' הוא בר ומסעדה באיידהו, ארה"ב.