תה מסאלה הודי
קולות: 6
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 8 - 10
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 8 - 10
תה מסאלה הודי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כפיות שטוחות של עלי תה שחור (רצוי טאג' מאהל) או תה שחור לבחירתכם
- 2 כפות מים
- חתיכת מקל קינמון אחת (2.5 ס"מ)
- 4 תרמילי הל ירוקים מרוסקים
- 4 ניצני ציפורן
- חצי כוכב כוכב אניס
- 2 פרוסות ג'ינג'ר טרי בגודל בינוני
- 2 כפיות דבש או קצת יותר לפי הטעם
- חלב מלא או שמנת דלת שומן (10-12%)
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תה שחור, תה מסאלה, קינמון, הֶל, צִפּוֹרֶן, כוכב אניס, שורש ג'ינג'ר, חָלָב, קרֶם, דְבַשׁ
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר בינוני, הביאו את המים, כל התבלינים והג'ינג'ר לרתיחה על אש בינונית. כבו את האש ותנו לתבלינים לשבת במשך 15 דקות.
- הביאו את התערובת שוב לרתיחה, לאחר מכן הוסיפו את התה. כבו את האש ותנו לתה לחלוט במשך 3-5 דקות, תלוי כמה חזק אתם אוהבים אותו. הוסיפו דבש וחלב אם רוצים. סננו לקערה או קנקן והגישו!
קטגוריות:
מתכונים דומים
