אגוזי טנדורי

קולות: 5

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 600 גרם

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 983, שומן כולל 78 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב 14 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 418 מ"ג, סוּכָּר 20 ג'.

הכינו חטיף בטעם עוף טנדורי הודי. אפשר להשתמש בתערובת של אגוזים או רק שקדים. ערבבו אותם עם חלבוני ביצה ותבליני גאראם מסאלה הודיים, ואפו בתנור עד שהתבלינים נדבקים. אחסנו את האגוזים בכלי אטום היטב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 שקיות של 300 גרם אגוזים מעורבים (5.5 כוסות) או שקדים
0.5 כוסות סוכר
כף אחת של גאראם מסאלה
2 כפיות פפריקה
1.5 כפיות מלח
1 כפית כמון טחון
חלבון ביצה גדול אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שָׁקֵד, ביצים, גאראם מסאלה, פַּפּרִיקָה, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
בקערה קטנה, ערבבו את הסוכר, הגראם מסאלה, הפפריקה, המלח והכמון. בקערה גדולה, טרפו את חלבון הביצה עד לקבלת קצף. הוסיפו את האגוזים וערבבו לציפוי, לאחר מכן הוסיפו את תערובת התבלינים וערבבו.

פזרו את האגוזים בשכבה אחידה על תבנית אפייה. אפו עד להזהבה, כ-35 דקות. הניחו להתקרר לחלוטין על תבנית האפייה על רשת צינון, תוך ערבוב מדי פעם כדי לשחרר אגוזים תקועים. יש לאחסן אגוזים בכלי אטום היטב עד שבועיים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

מתכונים דומים