אגוזים מעורבים וצימוקים מסאלה

קולות: 1

איך להכין - תערובת מסאלה אגוזים וצימוקים

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 314, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 149 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

לא תמצאו תערובת אגוזים כזו בסופר! שקדים קלויים, פיסטוקים, ועוד מגוון אגוזים עם תערובת תבלינים של קארי ומסאלה לחטיף טעים בהשראה הודית. הוסיפו צימוקים בהירים לתערובת האגוזים המתובלת לקבלת טוויסט מתוק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תערובת תבלינים מסאלה

1/4 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים
3 כפות סוכר
2 כפיות גאראם מסאלה
כפית אחת של אבקת קארי
0.5 כפיות כורכום טחון

אֱגוֹזִים

שמן צמחי לשימון תבנית האפייה
חלבון של ביצה גדולה אחת
1 כוס שקדים גולמיים לא מלוחים
1 כוס קשיו גולמי לא מלוח
1 כוס פיסטוקים גולמיים לא מלוחים
1 כוס אגוזי מלך גולמיים לא מלוחים
1 כוס צימוקים זהובים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוזי קשיו, שָׁקֵד, פיסטוקים, צִמוּק, פתיתי קוקוס, גאראם מסאלה

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו קוקוס, סוכר, גאראם מסאלה, אבקת קארי, כורכום, אם משתמשים, ו-1.5 כפיות מלח בקערה קטנה והניחו בצד.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים קלות תבנית אפייה עם שוליים בשמן צמחי.

אֱגוֹזִים:

מניחים את חלבון הביצה בקערה גדולה ומקציפים עד לקבלת קצף. מוסיפים את השקדים, הקשיו, הפיסטוקים ואגוזי המלך ומערבבים לציפוי. מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים לציפוי.
פזרו את תערובת האגוזים באופן שווה על תבנית האפייה המוכנה ואפו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 15-20 דקות. הניחו להתקרר על תבנית האפייה, ערבבו פנימה את הצימוקים והעבירו לקערה גדולה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

מתכונים דומים