זְמַן:

הוט טודי הוא משקה בריטי מחמם המוכן עם ויסקי, דבש ולימון. לפעמים בטעם עשבי תיבול ארומטיים, נהנים ממנו לפני השינה או במזג אוויר קר כתרופה חזקה להצטננות. הכינו הוט טודי בסגנון אמריקאי עם בורבון ארומטי וג'ינג'ר והגישו אותו במקום יין חם רגיל.

רכיבים:

קוקטייל

• 120 – 180 מ"ל של בורבון פרימיום
• 60 גרם דבש
• 30 מ"ל סירופ ג'ינג'ר, ראו מתכון למטה
• 30 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי

סירופ ג'ינג'ר

• לימון אחד
• 2 כוסות ג'ינג'ר קצוץ גס עם הקליפה, כ-240 גרם
• כוס סוכר אחת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בּוּרבּוֹן, דְבַשׁ, שורש ג'ינג'ר, מיץ לימון, לִימוֹן, סוּכָּר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן, חממו את הוויסקי, הדבש, סירופ הג'ינג'ר ומיץ הלימון עד שהדבש נמס והנוזל חם, אך אל תריחו. מזגו לכוס גדולה או ספל. הגישו.
שלב 2

• סירופ ג'ינג'ר:

  
  בעזרת קולפן ירקות, קלפו את הלימון. שימו את הג'ינג'ר וקליפת הלימון במעבד מזון וטחנו.
שלב 3
• מעבירים את תערובת הלימון-ג'ינג'ר לסיר בינוני, מוסיפים סוכר ו-2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה חלקית, במשך 15 דקות. מסננים את הסירופ ומניחים להתקרר. מכסים ומאחסנים במקרר עד שבוע.

קולות: 2