עוגיות חגיגיות עשויות מתערובת ביסקוויטים יבשה

קולות: 1

איך להכין - עוגיות חג עם תערובת עוגה יבשה

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 38 יחידות.

עוגיות רכות וממולאות בקרם, המזכירות קישוטים לקאפקייקס, יוסיפו נופך חגיגי לשעת התה שלכם במינימום טרחה. כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו תערובת עוגה או תערובת ביסקוויטים מוכנה. ערבבו את הבצק, הניחו אותו על תבנית אפייה ואפו את העוגיות. כסו אותן בקרם חמאה, ציפוי גבינת שמנת, שוקולד לבן וסוכר, וקשטו אותן. למראה אלגנטי וחגיגי יותר, זילפו את הציפוי על העוגיות בעזרת שקית זילוף, בדיוק כמו שהייתם עושים לקאפקייקס. פזרו סוכריות צבעוניות, והקינוח המדהים שלכם מוכן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגִיָה

חבילה אחת תערובת יבשה לעוגת ספוג וניל (ל-2 עוגות בקוטר 22 ס"מ)
4 כפות (60 גרם) חמאה, מומסת
2 ביצים גדולות

קוֹנִיָה

6 כפות (90 גרם) חמאה
120 גרם שוקולד לבן, קצוץ גס
240 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
0.5 כוס אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
סוכריות דקורטיביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, חֶמאָה, ביצים, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, גבינת גבינה, אבקת סוכר, תמצית וניל, פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם

בישול המנה לפי המתכון:

עוּגִיָה: מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רססו 2 תבניות אפייה בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, הקציפו את תערובת העוגה, החמאה, הביצים ו-1/3 כוס מים בעזרת מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים. הניחו את הבלילה בכפות (כף גלידה קטנה מקלה על התהליך) על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של כ-4 ס"מ זו מזו. (תישאר לכם בלילה לתערובת שנייה).

אופים עד שהעוגיות מתייצבות בקצוות אך עדיין רכות במרכז, כ-8 דקות. נותנים לעוגיות להתקרר על תבניות האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים אותן לרשת צינון ומצננים לחלוטין (החלק העליון המעוגל ישקע מעט). לאחר שתבנית האפייה התקררה, אופים את שאר העוגיות באותו אופן.
קוֹנִיָה: ממיסים חמאה ושוקולד בקערה בינונית במיקרוגל במרווחים של דקה, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה.
בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת, אבקת הסוכר והווניל בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את תערובת השוקולד לתערובת הגבינה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
מצופים את העוגיות בציפוי וקשטים בסוכריות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים