וופי פאי

קולות: 2

זְמַן: שעתיים וחצי
כַּמוּת: 18-20 עוגיות סנדוויץ'

אם אתם מתכננים פינוקים נוספים למסיבת יום הולדת בנוסף לעוגת יום הולדת, פאי וופי האלה מושלמים. הם קלים להכנה עם תערובת עוגה קנויה ומילוי שוקולד לבן וגבינת שמנת, וסוכריות צבעוניות מעניקות להם מראה חגיגי וכיפי. פינוק מושלם למסיבות ילדים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוגיות סנדוויץ'

חבילה אחת של תערובת ספוג צהובה יבשה (לשתי עוגות בקוטר 22 ס"מ), כמו דאנקן היינס (ראו הערה)
2 ביצים גדולות
60 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת

מְלִית

100 גרם שוקולד לבן, קצוץ גס
90 גרם חמאה לא מלוחה
חבילה אחת (200 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
0.5 כוס אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כוסות סוכריות צבעוניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, גבינת גבינה, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, ביצים, קאפקייק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו 2 תבניות אפייה בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, טורפים יחד את תערובת העוגה, הביצים, החמאה ו-1/3 כוס מים בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים.

יוצקים כף אחת מהבלילה על תבניות האפייה המוכנות (השתמשו בכף גלידה לקיפול קל), במרחק של כ-4 ס"מ (1.5 אינץ') זו מזו. אופים עד שהקצוות יציבים אך המרכז עדיין רך, כ-8 דקות.
מצננים על גבי נייר האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשת צינון מלא (החלק העליון המעוגל יתמוטט מעט). אופים מנה נוספת עד שכל הבצק מנוצל.
מְלִית:

המיסו את השוקולד והחמאה בקערה בינונית במיקרוגל במרווחים של דקה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה גדולה, הקציפו את גבינת השמנת עם אבקת הסוכר ותמצית הוניל בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את תערובת השוקולד-חמאה לתערובת גבינת השמנת וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
עוגיות סנדוויץ':

יוצקים ככף אחת של מילוי על הצד השטוח של חצי עוגייה. מניחים מעל את העוגייה הנותרת, ולוחצים בעדינות כדי לפזר את המילוי לכיוון הקצוות. מגלגלים את צידי העוגיות בסוכריות. מגישים מיד או מקררים למשך הלילה.

פֶּתֶק

חלק מתערובות העוגה המוכנות מייצרות עוגיות שטוחות ורכות יותר. אחרות מייצרות עוגיות אווריריות ודחוסות יותר. שתיהן מתאימות לעוגה זו..