פירה פטרוזיליה חגיגית

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 261, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 46 מ"ג, נַתרָן 390 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

פירה פטרוזיליה הוא אלטרנטיבה ראויה לפירה. לפטרוזיליה טעם נעים, מתוק ואגוזי שמתעצם בעת צלייה. פירה זה עשוי מירקות קלויים. צולים את הפטרוזיליה עם שום וטוחנים בבלנדר, תוך הוספת שמנת ואגוז מוסקט. תוספת זו משתלבת בצורה מושלמת עם כל מנה שתגישו עם תפוחי אדמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פטרוזיליה, קלופות וחתוכים לקוביות
2 שיני שום, כתושות
כף אחת של שמן זית
2 כפות חמאה
1/4 - 0.5 כוס שמנת מתוקה בטמפרטורת החדר
קורט אגוז מוסקט
פלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שורש גזר לבן, קרֶם, מוּסקָט, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הפטרוזיליה והשום על תבנית אפייה, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח לפי הטעם.
אופים עד שהקצוות זהובים, כ-20-25 דקות. אם תחתית הפטרוזיליה משחימה מהר יותר מהחלק העליון, מערבבים ומחזירים את התבנית לתנור.

כאשר הפטרוזיליה והשום מוכנים, מניחים אותם במעבד מזון יחד עם החמאה, 1/4 כוס שמנת מתוקה וקורט אגוז מוסקט.
טורפים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים עוד מעט שמנת במידת הצורך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים את הפירה לצלחת הגשה ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים