עוגיות אוראו מטוגנות בטיגון אוויר

קולות: 1

איך להכין - עוגיות אוראו מטוגנות באוויר טיגון

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 עוגיות סנדוויץ'

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 93, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 180 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

עוגיות אוראו כה פופולריות בארצות הברית, עד שהן לא רק נאכלות רגילות אלא גם משמשות במגוון קינוחים אחרים. קינוח אחד כזה הוא עוגיות אוראו מטוגנות. אלו עוגיות מצופות בבלילה פריכה, הנמצאות בדרך כלל בירידים ובפסטיבלים ברחוב. מתכון זה משתמש בבלילת פנקייק סמיכה במקום בטיגון עמוק. היא צריכה להיות סמיכה מספיק כדי לכסות את העוגיות, לכן התאימו את הסמיכות לפי הצורך. כמה דקות בטיגון אוויר, ותהיה לכם עוגה רכה להפליא במילוי אוראו. פזרו אבקת סוכר והגישו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ביצה גדולה אחת
1/4 כוס חלב
כפית אחת של תמצית וניל
כוס אחת של תערובת יבשה לפנקייקים + עוד לפי הצורך
2 כפות סוכר
12 עוגיות שוקולד צ'יפס עם מילוי, כמו למשל עוגיות אוראו
אבקת סוכר, לאיבוק
ציוד מיוחדגריל אוויר בנפח 3.5 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת פנקייק, עוגיות שוקולד, ביצים, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

גזרו 2 דפי נייר אפייה שיתאימו לסלסלת הטיגון באוויר בנפח 3.5 ליטר מבלי שייגרמו מעבר לקצוות, והניחו בצד. חממו את הטיגון באוויר ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצה, החלב ותמצית הווניל. מוסיפים את תערובת הפנקייקים היבשה והסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבלילה צריכה להיות בעלת מרקם של בצק ביסקוויטים סמיך, מספיק כדי לצפות את העוגיות ולשמור על צורתן. במידת הצורך, ניתן להתאים את המרקם על ידי הוספת תערובת קמח נוספת, כף אחת בכל פעם.

רפדו את סלסלת הטיגון באוויר בנייר אפייה ורססו קלות בתרסיס שמן. טבלו 6 עוגיות בבלילה, ותנו לכל עודף לטפטף חזרה לקערה.
הניחו את העוגיות על נייר האפייה בשכבה אחת, וודאו שהן לא נוגעות זו בזו. הקפידו להניח עוגייה בכל אחת מארבע הפינות כדי למנוע מהנייר להסתלסל במהלך האפייה. אפו ב-175 מעלות צלזיוס עד שהעוגיות תפוחות וזהובות-חומות, כ-7 דקות.
מוציאים מהאייר טיגון וחזרו על הפעולה עם דף נייר האפייה והעוגיות שנותר.
לפזר אבקת סוכר את עוגיות האוראו לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים