עוגיות שיבולת שועל ביתיות עם קוקוס ופקאן

קולות: 2

איך להכין - עוגיות שיבולת שועל קוקוס פקאן תוצרת בית

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 36 יחידות.

טעמן של עוגיות שיבולת שועל מוכר לרבים מילדות. מתכון זה שונה מהקלאסיקה - מוסיפים פקאנים וקוקוס, המעניקים טעם וארומה בלתי נשכחים. לעוגיות המתקבלות מרכז רך וקצוות פריכים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
כף אחת. סוכר חום
1 כוס סוכר מגורען
2 ביצים גדולות
כפית אחת תמצית וניל
2 כוסות קמח
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
2 כוסות שיבולת שועל
1 כוס פקאנים קצוצים
1 כוס פתיתי קוקוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, סוכר חום, סוּכָּר, ביצים, תמצית וניל, קֶמַח, שיבולת שועל מגולגלת, פקאנים, פתיתי קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
בעזרת מיקסר, קרמו יחד את החמאה, הסוכר החום והסוכר הלבן. הוסיפו את הביצים ותמצית הווניל וערבבו היטב. בקערה נוספת, נפו יחד את הקמח, סודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. קפלו את התערובת היבשה לתוך תערובת החמאה. לאחר מכן, קפלו פנימה את שיבולת השועל, הפקאנים והקוקוס.

בעזרת כף גלידה, הניחו חתיכות קטנות מהבצק על תבנית אפייה יבשה, במרחק של 5 ס"מ זו מזו. אפו את העוגיות עד להזהבה קלה, כ-10 דקות. הוציאו את עוגיות שיבולת השועל מהתנור וקיררו אותן על תבנית האפייה במשך 2 דקות, לאחר מכן העבירו לרשת צינון ותנו להן להתקרר לחלוטין. חזרו על הפעולה עם הבצק שנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / קינוחים / עוּגִיָה / טרישה יארווד

מתכונים דומים