עוגיות שקדים במחבת

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

קלתית עוגיות חמאה זו עשויה מקמח חיטה וללא שקדים טחונים או קמח שקדים, מה שהופך אותה לחסכונית למדי ועדיין מספקת קלתית מדהימה בטעמה להפליא. המרכיבים העיקריים היחידים הם חמאה, קמח, סוכר וביצים. תמצית שקדים מעניקה ארומה מדהימה, ושקדים גרוסים מפוזרים על פני השטח מוסיפים נופך של טעם. הקלתית, האפויה במחבת ברזל יצוק, פריכה מבחוץ ורכות ונמסה מבפנים. זוהי התוספת המושלמת לכוס קפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כפות + 2 כפות סוכר
165 גרם חמאה, מומסת
2 ביצים גדולות
1.5 כוסות קמח
0.5 כפיות מלח
כפית אחת של תמצית שקדים
0.5 כוסות שקדים פרוסים עם הקליפה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סוּכָּר, חֶמאָה, ביצים, קמח פרימיום, תמצית שקדים, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ (10 אינץ') בנייר אלומיניום ומרססים בתרסיס שמן. בקערה גדולה, מערבבים חצי כוס סוכר עם חמאה מומסת. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם. מנפים את הקמח והמלח לתוך הבלילה. מוסיפים את תמצית השקדים ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה למחבת. מקשטים בשקדים פרוסים ופוזים את 2 כפות הסוכר הנותרות. אופים עד להזהבה, כ-35 דקות. מצננים במחבת. לאחר שהעוגה קרה, משכו את נייר האלומיניום כדי להסיר את העוגה. מסירים את נייר האלומיניום ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פָּאן / קינוחים / עוּגִיָה / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / טרישה יארווד

מתכונים דומים