מתכוני אפייה לפסח

לחם קופים עם ציפוי אגוזים דביק

הלחם הזה בטוח יזכה לבליעה מצד האורחים שלכם. הכינו את בצק הלחמנייה המתוקה ערב קודם לכן, ואפו את הלחם בבוקר חג הפסחא.

מַתכּוֹן: לחם קופים עם ציפוי אגוזים דביק

לחם פסח יווני

לחם פסח יווני, צוורקי, מהווה קישוט מרכזי נפלא לשולחן החג שלכם. לפני האפייה, לחצו קלות ביצים צבעוניות לתוך הבצק, אך זכרו, הן רק לקישוט.

מַתכּוֹן: לחם פסח יווני

עוגיות לא ממותקות ללא עובש

עוגיות החמאה החמות של רי הן תוספת נפלאה לשולחן הפסחא שלכם. הגישו עם חמאה וריבה אהובה עליכם.

מַתכּוֹן: עוגיות לא ממותקות ללא עובש

עוגיות שקדים במחבת

מניחים שקדים פרוסים על בצק פריך, מפזרים סוכר ואופים עד להזהבה.

מַתכּוֹן: עוגיות שקדים במחבת

בצק עלים עם חזיר וגבינה

אינה אופה שכבות דקות של חזיר היער השחור, גבינת גרוייר וחרדל דיז'ון בין שני דפי בצק עלים. היא ממליצה לעשות כמה חריצים בדף הבצק העליון כדי לאפשר לאדים לצאת.

מַתכּוֹן: בצק עלים עם חזיר וגבינה

סקונס פירות יער עם חמאת דבש תפוזים

ניתן להכין את חמאת הדבש התפוז של טיילר במעבד מזון או באופן מסורתי על ידי הכנסת המרכיבים לצנצנת עם מכסה וערבוב נמרץ במשך 10 דקות. אל תשכחו לסנן את חלב החמאה שנפרד; תצטרכו אותו לבלילה.

מַתכּוֹן: סקונס פירות יער עם חמאת דבש תפוזים

מאפינס תותים

אינה משתפת את הסוד למרקם המאפינס המושלם: אל תערבבו את הבלילה יתר על המידה, אחרת המאפינס יהיו קשים. ברגע שיש לכם בלילה טובה, תוכלו להוסיף כל מה שתרצו - לדוגמה, אוכמניות, פטל או תותים.

מַתכּוֹן: מאפינס תותים

גלילי קינמון קלאסיים עם סינבון

לחמניות הקינמון הביתיות האלה בטוח יהיו גולת הכותרת על שולחן הפסחא שלכם.

מַתכּוֹן: גלילי קינמון קלאסיים עם סינבון

עוגת פאונד

עוגת פאונד טעימה כשהיא מוגשת חמה, טרייה מהתנור, אך מתכון זה מאפשר גם אחסון לטווח ארוך. אם אינכם מגישים את העוגה באותו היום, עטפו אותה בניילון נצמד ואחסנו אותה בטמפרטורת החדר למשך 4-5 ימים, או הקפיאו אותה עד חודש.

מַתכּוֹן: עוגת פאונד

עוגת קפה שמנת חמוצה

השטרויזל הפריך והעשיר לוקח את העוגה הזו לשלב הבא.

מַתכּוֹן: עוגת קפה שמנת חמוצה

עוגת פאונד מזוגגת שוקולד

צריכים קינוח תוך 10 דקות? טפטפו עוגת פאונד קנויה עם שוקולד, חמאה וסירופ דבש למנה מהירה עם הגשה מתוחכמת.

מַתכּוֹן: עוגת פאונד מזוגגת שוקולד

לחמניות צלב של פסחא

הכינו את לחמניות השמרים המתוקות והמלוחות האלה לחגיגת הפסחא שלכם - האורחים שלכם יאהבו אותן.

מַתכּוֹן: לחמניות צלב של פסחא

מאפינס בננה קריספיים עם גרנולה

המפתח לארוחת בראנץ' מהירה הוא הכנת המצרכים. אינה מכינה את תערובת המאפינס יום לפני המסיבה, מחלקת את הבלילה לתבניות ואופה למחרת בבוקר.

מַתכּוֹן: מאפינס בננה קריספיים עם גרנולה

פופאוברים

לחמניות אווריריות אלה נהדרות להגשה עם ריבה וחמאה. ניתן גם להכין אותן בתבנית פופאובר מיניאטורית בת 12 חלקים - זמן האפייה והטמפרטורה יהיו זהים.

מַתכּוֹן: פופאוברים

לחמניות צלב לחג הפסחא

שדרגו את לחמניות הפסחא המסורתיות על ידי הוספת דומדמניות וזילוף ציפוי גרידת לימון.

מַתכּוֹן: לחמניות צלב לחג הפסחא

עוגיות לימון וטימין

הפיחו חיים בבצק סקונס פשוט עם גרידת לימון מגוררת דק. טעם ההדרים העז משלים את תו התימין הצמחי.

מַתכּוֹן: עוגיות לימון וטימין

לחם חלה לפסח

לחם קל ואוורירי זה הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומושלם לארוחת ערב מסורתית של חג הפסחא. (לאפשרות מתוקה יותר, הוסיפו עד חצי כפית תמצית שקדים יחד עם הביצים.) הכינו את הלחם יום לפני ההגשה, ואם לא סיימתם אותו, השתמשו בו להכנת פרנץ' טוסט טעים למחרת!

מַתכּוֹן: לחם חלה לפסח