ריבת שזיפים ושקדים במחבת

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 253, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 64 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 0 מ"ג, סוּכָּר 60 ג'.

שמרו על פיסת קיץ עם מתכון ריבה פשוט להפליא זה, המוכן בצורה הטובה ביותר עם פירות בשלים מאוד. אם רוצים, אפשר להחליף את השזיפים בכל פרי גלעין חלק קליפה, כמו נקטרינות, משמשים או שזיפים. יתרון נוסף: אין צורך להוציא הון תועפות על שקדים. כמה טיפות של תמצית שקדים או ליקר אמרטו, תלוי במה שיש לכם בהישג יד, יוסיפו את טעמם הנפלא. ללא שימור, ניתן לאחסן את הריבה במקרר עד חודש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

800 גרם שזיפים בשלים (בערך 8-10 יחידות)
3/4 כוס סוכר
0.5 כפיות תמצית שקדים או אמרטו
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שזיפים, תמצית שקדים, ליקר אמרטו, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

חצו את השזיפים, הסירו את הגרעינים וקצצו גס את הבשר לחתיכות בעובי 1 ס"מ (השאירו את הקליפה). ערבבו את השזיפים, הסוכר, תמצית השקדים ומיץ הלימון במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. הביאו את התערובת לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו את השזיפים על אש קטנה, תוך ערבוב תכוף כדי למנוע צריבה, עד שהם רכים, כ-15-20 דקות. המתיקות של פירות טריים יכולה להשתנות, לכן טעמו את הריבה לאחר 10 דקות והוסיפו עוד מעט סוכר במידת הצורך.
מסירים מהאש ומועכים את השזיפים בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת כמעט חלקה וללא גושים קטנים. הניחו לריבה להתקרר ושמרו אותה בצנצנות נקיות במקרר עד חודש..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / כלים לשימוש עתידי / ריבה, ג'לי, מרמלדה / פָּאן / מנות קיץ / ארוחת בוקר / קינוחים / קינוחי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים